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【简答题】

含蛋白质多的食物有哪些？

题目标签：质多白质蛋白质
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参考答案：
举一反三

【单选题】营养学家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是：( )
A.
人体主要的供能物质
B.
容易消化的物质
C.
人体生长发育必需的物质
D.
人体的备用能源物质
查看完整题目与答案

【单选题】蛋白质的等电点是指（）
A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】蛋白质的构象
查看完整题目与答案

【单选题】癌组织中实质少，间质多是
A.
乳腺浸润性导管癌
B.
乳腺导管内癌
C.
乳腺单纯癌
D.
乳腺硬癌
E.
乳腺髓样癌
查看完整题目与答案

【单选题】下列栓剂基质中，具有同质多晶型的是( )。
A.
半合成山苍子油脂
B.
可可豆脂
C.
半合成棕榈油脂
D.
吐温61
E.
聚乙二醇4000
查看完整题目与答案

【单选题】昆布、海藻等药物，除去杂质多采用( )
A.
挑选
B.
风选
C.
筛选
D.
抢水选
E.
漂洗
查看完整题目与答案

【简答题】大豆富含蛋白质,含量约为 ; 脂肪含量也很丰富,约为 。
查看完整题目与答案

【单选题】蛋白质属于（）
A.
植物化学物
B.
宏量营养素
C.
微量元素
D.
宏量元素
E.
抗氧化营养素
查看完整题目与答案

【多选题】蛋白质的α螺旋结构
A.
多肽链主链骨架＞C=O基氧原子与＞N－H基氢原子形成氢键
B.
脯氨酸和甘氨酸对α螺旋的形成无影响
C.
为右手螺旋
D.
每隔3.6个氨基酸残基上升一圈
E.
侧链R基团出现在螺旋圈内
查看完整题目与答案

【单选题】()为蛋白质的基本结构。
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
查看完整题目与答案

【单选题】属于蛋白质和氨基酸的代谢试验的是
A.
VP试验
B.
吲哚试验
C.
氰化钾试验
D.
硝酸盐还原试验
E.
触酶试验
查看完整题目与答案

【单选题】抑郁质、多血质以及( )
A.
独立质
B.
严谨质
C.
兴奋质
D.
胆汁质
查看完整题目与答案

【单选题】凯氏定氮法测定蛋白质含量的原理是
A.
各种蛋白质都由氨基酸组成
B.
各种蛋白质都有基本相同的含氮比例
C.
各种蛋白质均含有大至相同比例的肽键
D.
各种蛋白质均能放出一定量的氮气
查看完整题目与答案

【单选题】具有同质多晶型的油脂性基质是
A.
可可豆脂
B.
全合成脂肪酸甘油酯
C.
甘油明胶
D.
聚乙二醇类
E.
液体石蜡
查看完整题目与答案

【单选题】蛋白质的基本结构是
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
E.
单个亚基结构
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【多选题】体内蛋白质的生理功能众多，包括以下哪些方面？（）
A.
催化
B.
调节
C.
保护支持
D.
运输
查看完整题目与答案

【判断题】分子筛不能用于蛋白质盐析以后的脱盐。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】[配伍题] 干啰音的听诊特点是（）湿啰音的听诊特点是（） A . 呼气时更加清楚，性质多变，部位变换不定B . 呼气时更加清楚，性质多变，部位较恒定C . 吸气终末时多而清楚，性质多变，部位较恒定D . 呼气时更加清楚，性质不易改变，部位变换不定E . 吸气终末时多而清楚，性质不易改变，部位较恒定
查看完整题目与答案
西医及临床医学>检体诊断考试题目

【单选题】酱油中的铵盐的来源之一是蛋白质的分解物，如酱油中的（）将酱油中的蛋白质分解而产生游离的无机铵。
A.
酸性物质
B.
碱性物质
C.
亚硝酸盐
D.
细菌
查看完整题目与答案

【单选题】蛋白质的一级结构指的是
A.
蛋白质的 α- 螺旋结构
B.
蛋白质分子的无规则卷曲
C.
蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.
蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
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A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
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半合成山苍子油脂
B.
可可豆脂
C.
半合成棕榈油脂
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吐温61
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聚乙二醇4000
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A.
挑选
B.
风选
C.
筛选
D.
抢水选
E.
漂洗
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【单选题】蛋白质属于（）
A.
植物化学物
B.
宏量营养素
C.
微量元素
D.
宏量元素
E.
抗氧化营养素
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A.
多肽链主链骨架＞C=O基氧原子与＞N－H基氢原子形成氢键
B.
脯氨酸和甘氨酸对α螺旋的形成无影响
C.
为右手螺旋
D.
每隔3.6个氨基酸残基上升一圈
E.
侧链R基团出现在螺旋圈内
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A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
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A.
VP试验
B.
吲哚试验
C.
氰化钾试验
D.
硝酸盐还原试验
E.
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A.
独立质
B.
严谨质
C.
兴奋质
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D.
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A.
可可豆脂
B.
全合成脂肪酸甘油酯
C.
甘油明胶
D.
聚乙二醇类
E.
液体石蜡
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一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
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