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【简答题】
案例二: 某蛋糕店加工蛋糕和提拉米苏,共同耗用面粉500元,巧克力粉600元,黄油550元,奶油550元,糖300元。加工蛋糕40个,单位定额消耗50元/个,加工提拉米苏50件,单位定额消耗60元/个。请分别计算出生产蛋糕和提拉米苏耗用的直接材料?
题目标签:
巧克力粉
直接材料
提拉米苏
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参考答案:
举一反三
【单选题】按照“1/3咖啡+1/3牛奶+1/3奶沫+巧克力粉”的配方做出来的咖啡是( )。
A.
Coffee Mocha
B.
Cappuccino
C.
espresso conpanna
D.
Coffee Latte
查看完整题目与答案
【简答题】提拉米苏是一道___甜品。
查看完整题目与答案
【判断题】车间领用的材料费用,都计入产品成本的直接材料成本项目中。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】制作提拉米苏的主要材料之奶酪是:
A.
Mascarpone cheese
B.
cream cheese
C.
Mozzarella Cheese
D.
Parmesan Cheese
查看完整题目与答案
【单选题】制作传统提拉米苏的主要材料之奶酪是:
A.
马士卡彭奶酪
B.
奶油奶酪
C.
莫(马)苏里拉奶酪
D.
帕玛森奶酪
查看完整题目与答案
【单选题】意大利著名甜点提拉米苏是______的组合
A.
面包和慕斯
B.
蛋糕与慕斯
C.
面包与布丁
D.
蛋糕与布丁
查看完整题目与答案
【判断题】提拉米苏、双拼可可热饮,直接用雪克杯制作。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】提拉米苏、可可奥利奥、双拼可可中,可可粉是多少?()
A.
1平勺
B.
2平勺
C.
12g
D.
25g
查看完整题目与答案
【单选题】以下哪一种咖啡是和巧克力酱或粉、热牛奶、少量奶泡搅拌过的乳脂,巧克力粉结合而成?()。
A.
FlavoredLatte
B.
Steamer
C.
Cappuccino
D.
Caffe’Mocha
查看完整题目与答案
【单选题】制作提拉米苏的芝士是( )
A.
波尔斯因芝士
B.
马斯卡彭芝士
C.
艾斯诺姆芝士
D.
罗克福芝士
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A.
正确
B.
错误
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A.
Mascarpone cheese
B.
cream cheese
C.
Mozzarella Cheese
D.
Parmesan Cheese
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A.
马士卡彭奶酪
B.
奶油奶酪
C.
莫(马)苏里拉奶酪
D.
帕玛森奶酪
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A.
面包和慕斯
B.
蛋糕与慕斯
C.
面包与布丁
D.
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A.
正确
B.
错误
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A.
1平勺
B.
2平勺
C.
12g
D.
25g
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【单选题】以下哪一种咖啡是和巧克力酱或粉、热牛奶、少量奶泡搅拌过的乳脂,巧克力粉结合而成?()。
A.
FlavoredLatte
B.
Steamer
C.
Cappuccino
D.
Caffe’Mocha
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A.
波尔斯因芝士
B.
马斯卡彭芝士
C.
艾斯诺姆芝士
D.
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