大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
logo - 刷刷题
创建自己的小题库
搜索
【单选题】

福建菜的特点，以擅制山珍海味著称，尤以巧烹（）佳肴见长。

A.
海鱼
B.
山珍
C.
海鲜
D.
珍禽
题目标签：山珍海味福建菜
如何将EXCEL生成题库手机刷题
相关题库：中级中式烹调师题库 >
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏 - 刷刷题收藏
举报
参考答案：
举一反三

【判断题】福建菜也叫闽菜，以福州菜为其代表，口味福州偏酸甜，闽南喜浓香醇厚，闽西多香辣。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
中国古代建筑考试题目

【判断题】佛跳墙是福建菜系的代表名菜之一。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】福建菜在色、香、味、形兼顾的前提下，以原料为纲，具有淡雅、鲜嫩、隽永的风味特色。\t
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】荔枝肉、佛跳墙是福建菜的代表。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
中国古代建筑考试题目

【简答题】石斑鱼属上等食用鱼类,著名菜点如广东菜 "_______ ”、福建菜“ _______ ”“包心鱼圆”等。
查看完整题目与答案

【单选题】河北、东北人口重,福建菜 很淡。 ( )
A.
都
B.
多
C.
不
查看完整题目与答案

【简答题】福建菜中的干炸大蚝应跟用芥末酱、豉汁、()味碟。
查看完整题目与答案

【判断题】佛跳墙原名“福寿全”，又名“满坛香”、“荤罗汉”，是福建菜中居首位的传统名肴。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】福建菜系是由福州、()、厦门等地方菜发展。
A.
柳州
B.
泉州
C.
广东
D.
广州
查看完整题目与答案

【单选题】下列菜肴中不属于福建菜的是()
A.
油炯春笋
B.
佛跳墙
C.
淡糟鲜竹蛏
D.
鸡丝燕窝
查看完整题目与答案
相关题目：
【判断题】福建菜也叫闽菜，以福州菜为其代表，口味福州偏酸甜，闽南喜浓香醇厚，闽西多香辣。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】佛跳墙是福建菜系的代表名菜之一。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】福建菜在色、香、味、形兼顾的前提下，以原料为纲，具有淡雅、鲜嫩、隽永的风味特色。\t
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】荔枝肉、佛跳墙是福建菜的代表。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】石斑鱼属上等食用鱼类,著名菜点如广东菜 "_______ ”、福建菜“ _______ ”“包心鱼圆”等。
查看完整题目与答案
【单选题】河北、东北人口重,福建菜 很淡。 ( )
A.
都
B.
多
C.
不
查看完整题目与答案
【简答题】福建菜中的干炸大蚝应跟用芥末酱、豉汁、()味碟。
查看完整题目与答案
【判断题】佛跳墙原名“福寿全”，又名“满坛香”、“荤罗汉”，是福建菜中居首位的传统名肴。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】福建菜系是由福州、()、厦门等地方菜发展。
A.
柳州
B.
泉州
C.
广东
D.
广州
查看完整题目与答案
【单选题】下列菜肴中不属于福建菜的是()
A.
油炯春笋
B.
佛跳墙
C.
淡糟鲜竹蛏
D.
鸡丝燕窝
查看完整题目与答案
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
参考解析：
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-单词鸭