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【简答题】

《周礼 天宫》中记载了我国最早的名菜是（）

题目标签：天宫我国名菜
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参考答案：
举一反三

【单选题】天宫一号 于2011年9月29日21时16分3秒在( )卫星发射中心发射。
A.
西昌
B.
酒泉
C.
太原
D.
文昌
查看完整题目与答案

【单选题】名菜“砂锅鱼头”选用的是
A.
鳊鱼头
B.
鲫鱼头
C.
鲤鱼头
D.
鳙鱼头
查看完整题目与答案

【单选题】下⾯属于⼴东名菜的是
A.
九转⼤肠
B.
⻥⾹⾁丝
C.
⽩云猪⼿
D.
盐⽔鸭
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【单选题】名菜“糖醋黄河鲤鱼”属于（）。
A.
苏菜
B.
鲁菜
C.
徽菜
D.
京菜
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【多选题】济南风味菜是鲁菜的代表，下列名菜中属于济南风味菜的是（）。
A.
菊花火锅
B.
汤爆双脆
C.
九转大肠
D.
奶汤蒲菜
E.
糖醋鲤鱼
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【多选题】下列菜品中,属于鲁菜代表名菜的有( )。
A.
糖醋鲤鱼
B.
九转大肠
C.
霸王别姬
D.
爽口牛丸
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【判断题】过油肉是山西的名菜代表。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】. 制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是
A.
核桃
B.
花生
C.
腰果
D.
松子
E.
：B
F.
2 . 属于苏式蜜饯品种的是
G.
橘饼
H.
蜜枣
I.
杏脯
J.
蜜青梅
查看完整题目与答案

【简答题】“清蒸石蹦”是云南著名（）菜，石蹦喜居海拔1200~2400米的小溪内，以水生昆虫为食。其体长一般达100毫米左右。
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【简答题】中国有四大名菜:川菜、粤菜、苏菜和鲁菜。
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C.
鲤鱼头
D.
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A.
九转⼤肠
B.
⻥⾹⾁丝
C.
⽩云猪⼿
D.
盐⽔鸭
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【单选题】名菜“糖醋黄河鲤鱼”属于（）。
A.
苏菜
B.
鲁菜
C.
徽菜
D.
京菜
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【多选题】济南风味菜是鲁菜的代表，下列名菜中属于济南风味菜的是（）。
A.
菊花火锅
B.
汤爆双脆
C.
九转大肠
D.
奶汤蒲菜
E.
糖醋鲤鱼
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【多选题】下列菜品中,属于鲁菜代表名菜的有( )。
A.
糖醋鲤鱼
B.
九转大肠
C.
霸王别姬
D.
爽口牛丸
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【判断题】过油肉是山西的名菜代表。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】. 制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是
A.
核桃
B.
花生
C.
腰果
D.
松子
E.
：B
F.
2 . 属于苏式蜜饯品种的是
G.
橘饼
H.
蜜枣
I.
杏脯
J.
蜜青梅
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