大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
logo - 刷刷题
创建自己的小题库
搜索
【单选题】

“夫妻肺⽚” 所⽤的热菜烹调⽅法是( )。

A.
油烹法
B.
⽔烹法
C.
⽓烹法
D.
固体烹法
题目标签：夫妻热菜烹调
如何将EXCEL生成题库手机刷题
如何制作自己的在线小题库 >
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏 - 刷刷题收藏
举报
参考答案：
举一反三

【判断题】夫妻分别财产制可以口头约定
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】以下哪对不是夫妻（）。
A.
姜戎，张抗抗
B.
钱钟书，杨绛
C.
林徽因，徐志摩
D.
林徽因，梁思成
查看完整题目与答案
中国现当代文学名著导读综合练习考试题目

【判断题】一般主料多以脆、嫩的原料为主时，其烹调火力选用中火。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】夫妻同行 （3字口语）
查看完整题目与答案

【判断题】食用油脂在烹调中的应用是其他传热介质所不能比的，这不仅因为油作为传热介质具有其他介质所没有的优点，而且油又是烹调不可缺少的基本原料。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】烹调原料初加工的技术要求是：（）和保证原料形态的完整性。
A.
减少损耗
B.
保证原料的清洁卫生
C.
保持原料的营养成分
D.
以上都是
查看完整题目与答案

【单选题】夫妻和未婚子女组成的家庭属于( )。
A.
联合家庭
B.
核心家庭
C.
主干家庭
D.
其他家庭
查看完整题目与答案

【多选题】冷拼与热菜相比,在烹调方面具有( )特点
A.
绝大部分冷菜不需要挂糊或上浆
B.
绝大部分冷菜不需要勾芡
C.
有些冷菜只调不烹
D.
大部分冷菜具有香嫩、无汁、不腻等特点
查看完整题目与答案

【单选题】刀法就是将烹调原料加工成()的行刀技法。
A.
方块形状
B.
相同形状
C.
不同形状
D.
长方形状
查看完整题目与答案

【单选题】身边没有孩子的老年夫妻是家庭生命周期的()。
A.
空巢期
B.
满巢期
C.
孤独期
D.
离巢期
查看完整题目与答案
相关题目：
【判断题】夫妻分别财产制可以口头约定
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】以下哪对不是夫妻（）。
A.
姜戎，张抗抗
B.
钱钟书，杨绛
C.
林徽因，徐志摩
D.
林徽因，梁思成
查看完整题目与答案
【判断题】一般主料多以脆、嫩的原料为主时，其烹调火力选用中火。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】夫妻同行 （3字口语）
查看完整题目与答案
【判断题】食用油脂在烹调中的应用是其他传热介质所不能比的，这不仅因为油作为传热介质具有其他介质所没有的优点，而且油又是烹调不可缺少的基本原料。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】烹调原料初加工的技术要求是：（）和保证原料形态的完整性。
A.
减少损耗
B.
保证原料的清洁卫生
C.
保持原料的营养成分
D.
以上都是
查看完整题目与答案
【单选题】夫妻和未婚子女组成的家庭属于( )。
A.
联合家庭
B.
核心家庭
C.
主干家庭
D.
其他家庭
查看完整题目与答案
【多选题】冷拼与热菜相比,在烹调方面具有( )特点
A.
绝大部分冷菜不需要挂糊或上浆
B.
绝大部分冷菜不需要勾芡
C.
有些冷菜只调不烹
D.
大部分冷菜具有香嫩、无汁、不腻等特点
查看完整题目与答案
【单选题】刀法就是将烹调原料加工成()的行刀技法。
A.
方块形状
B.
相同形状
C.
不同形状
D.
长方形状
查看完整题目与答案
【单选题】身边没有孩子的老年夫妻是家庭生命周期的()。
A.
空巢期
B.
满巢期
C.
孤独期
D.
离巢期
查看完整题目与答案
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
参考解析：
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-单词鸭