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【判断题】

螺旋藻蛋白质含量丰富、营养价值极高,被联合国粮农组织称为“最佳蛋白质来源之一”、“全球人类最理想的食品”。螺旋藻实际上属于我们所学《水生生物》课程绿藻门中的一种小型藻类。

A.
正确
B.
错误
题目标签：螺旋藻联合国粮农组织蛋白质含量
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【单选题】下列食材中蛋白质含量较高的食材是( )
A.
蘑菇
B.
土豆
C.
鸡蛋
D.
油菜
查看完整题目与答案

【简答题】螺旋藻是一种海洋植物，它含有很高的维生素，对于治疗高血压、心脏病、肝炎、胃病等疾病有很好的辅助疗效。()
查看完整题目与答案

【单选题】根据联合国粮农组织的标准, 温饱标准的 恩格尔系数 范围为( )
A.
50 % ～ 59%
B.
40 % ～ 50%
C.
30 % ～ 40%
D.
低于 30%
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【判断题】茶叶中的蛋白质含量约为26%，助极易溶于水，因此喝茶能很好补充人体所需蛋白质。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】小麦种子蛋白质含量与种子硬度和透明度呈负相关。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】大豆中的蛋白质含量
A.
15～20%
B.
50～60%
C.
10～15%
D.
35～40%
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【多选题】汤臣倍健螺旋藻咀嚼片中的成分有哪些？（）
A.
膳食纤维
B.
蛋白质
C.
β胡萝卜素
D.
螺旋藻
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【单选题】蛋白质含量很丰富,其营养价值可与动物性蛋白质相媲美的是
A.
粮食及其制品
B.
豆类及其制品
C.
蔬菜及其制品
D.
水果及其制品
查看完整题目与答案

【简答题】江苏食品药品职业技术学院自产黄酒和螺旋藻啤酒,院方有意向将产品分南北方销售,请问在前期的市场调查中,应收集哪些方面的信息,采用什么方法收集这些信息?
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【单选题】大豆中的蛋白质含量( )
A.
15~20%
B.
50~60%
C.
10~15%
D.
30~50%
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A.
50 % ～ 59%
B.
40 % ～ 50%
C.
30 % ～ 40%
D.
低于 30%
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
15～20%
B.
50～60%
C.
10～15%
D.
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A.
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B.
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C.
β胡萝卜素
D.
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A.
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B.
豆类及其制品
C.
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D.
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A.
15~20%
B.
50~60%
C.
10~15%
D.
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