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【单选题】
黄油温度在20-23℃，这时快速搅打它，黄油就能成为乳霜状。搅打过程中，会拌入空气，使黄油的颜色发白。下列哪种产品的制作是利用这个性质？（）
A.
戚风蛋糕
B.
重油蛋糕
C.
泡芙
D.
慕斯
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举一反三
【单选题】下列情况中，不会造成离心泵电机温度超高的是（）
A.
电机潮湿
B.
电机电源线短路
C.
电机轴承安装不正
D.
润滑油位过低
【单选题】要求随时取得规定温度以上热水的建筑，对循环系统的设置要求是（）。
A.
无需设置回水管道
B.
保证支管中的热水循环
C.
保证干管和立管的热水循环
D.
以上说法均不正确
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A.
无需设置回水管道
B.
保证支管中的热水循环
C.
保证干管和立管的热水循环
D.
以上说法均不正确
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