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【简答题】

试述工业发酵培养基的主要成分？

题目标签：工业发酵培养基发酵培养基
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参考答案：
举一反三

【单选题】工业发酵的中游工程是指（）
A.
工程菌株的选育
B.
发酵过程的控制
C.
目的产物的分离提取
D.
目的产物的应用
查看完整题目与答案

【简答题】培养基
查看完整题目与答案

【多选题】工业发酵培养基的成分来源有（）.
A.
碳源
B.
氮源
C.
无机盐及微量元素
D.
前体、抑制剂、促进剂
查看完整题目与答案

【简答题】试述工业发酵培养基的主要成分？
查看完整题目与答案
食品科学技术>发酵工程考试题目

【单选题】下列属于鉴别培养基的是 ( )
A.
血琼脂培养基
B.
EMB培养基
C.
巧克力琼脂培养基
D.
肉汤培养基
E.
庖肉培养基
查看完整题目与答案

【单选题】某同学在实验过程中发现在发酵培养基中添加玉米浆后青霉素的发酵生产单位可以从20U/ml增加到100U/ml,最可能原因是()
A.
玉米浆的加入改善了发酵pH
B.
玉米浆营养丰富，加快了菌体的生长
C.
玉米浆可以抑制杂菌的生长
D.
玉米浆中含有某些前体被用于合成青霉素分子
查看完整题目与答案

【单选题】培养基灭菌温度为
A.
115
B.
121
C.
120
D.
101
查看完整题目与答案

【简答题】培养基的营养成分主要有 、 、 、 、 、 。
查看完整题目与答案

【单选题】目前工业发酵使用最多的是（）
A.
机械搅拌通风发酵罐
B.
自吸式发酵罐
C.
气升式发酵罐
D.
嫌气发酵罐
查看完整题目与答案
食品科学技术>发酵工程考试题目

【单选题】SS琼脂培养基是选择性很强的培养基，成分较多，其鉴别用糖为（）。
A.
牛肉膏蛋白胨
B.
煌绿、胆盐、硫代硫酸钠、枸橼酸盐
C.
乳糖
D.
胆盐
E.
中性红
查看完整题目与答案

【判断题】MS基础培养基的PH值一般为6.5左右
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】以下按培养基用途划分的培养基是
A.
天然培养基
B.
半固体培养基
C.
选择培养基
D.
斜面培养基
查看完整题目与答案

【单选题】发酵过程一般由以下6个部分组成:1发酵罐中微生物最优的生长条件下产物的大规模生产;2大规模有活性、纯种的种子培养物的生产;3产物的提取、纯化;4培养基、发酵罐和辅助设备的灭菌;5菌种及种子培养基和发酵培养基的选择;6发酵废液的处理。对其顺序排列正确的是
A.
④⑤②①③⑥
B.
⑤④①②③⑥
C.
⑤④②①③⑥
D.
④⑤①②③⑥
查看完整题目与答案

【简答题】培养基的配制原理
查看完整题目与答案

【简答题】制备培养基要用:
查看完整题目与答案

【简答题】培养基按成分不同分为()、()、()培养基。
查看完整题目与答案

【单选题】乳糖发酵培养基中的乳糖具有的作用是
A.
提供糖分解试验的底物
B.
为细菌生长提供碳源
C.
A+B
D.
以上均不是
查看完整题目与答案

【单选题】供细菌生化反应用的培养基属
A.
基础培养基
B.
选择培养基
C.
营养培养基
D.
鉴别培养基
E.
普通培养基
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【单选题】肉汤培养基属于( )。
A.
营养培养基
B.
基础培养基
C.
选择培养基
D.
鉴別培养基
E.
厌氧培养基
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【简答题】什么是诱变育种?常用的诱变剂有哪些?什么是培养基?发酵培养基的特点?
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A.
碳源
B.
氮源
C.
无机盐及微量元素
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D.
肉汤培养基
E.
庖肉培养基
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A.
玉米浆的加入改善了发酵pH
B.
玉米浆营养丰富，加快了菌体的生长
C.
玉米浆可以抑制杂菌的生长
D.
玉米浆中含有某些前体被用于合成青霉素分子
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A.
115
B.
121
C.
120
D.
101
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A.
机械搅拌通风发酵罐
B.
自吸式发酵罐
C.
气升式发酵罐
D.
嫌气发酵罐
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【单选题】SS琼脂培养基是选择性很强的培养基，成分较多，其鉴别用糖为（）。
A.
牛肉膏蛋白胨
B.
煌绿、胆盐、硫代硫酸钠、枸橼酸盐
C.
乳糖
D.
胆盐
E.
中性红
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【判断题】MS基础培养基的PH值一般为6.5左右
A.
正确
B.
错误
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【单选题】以下按培养基用途划分的培养基是
A.
天然培养基
B.
半固体培养基
C.
选择培养基
D.
斜面培养基
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【单选题】发酵过程一般由以下6个部分组成:1发酵罐中微生物最优的生长条件下产物的大规模生产;2大规模有活性、纯种的种子培养物的生产;3产物的提取、纯化;4培养基、发酵罐和辅助设备的灭菌;5菌种及种子培养基和发酵培养基的选择;6发酵废液的处理。对其顺序排列正确的是
A.
④⑤②①③⑥
B.
⑤④①②③⑥
C.
⑤④②①③⑥
D.
④⑤①②③⑥
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【单选题】乳糖发酵培养基中的乳糖具有的作用是
A.
提供糖分解试验的底物
B.
为细菌生长提供碳源
C.
A+B
D.
以上均不是
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A.
基础培养基
B.
选择培养基
C.
营养培养基
D.
鉴别培养基
E.
普通培养基
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A.
营养培养基
B.
基础培养基
C.
选择培养基
D.
鉴別培养基
E.
厌氧培养基
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