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【简答题】

简述碱液去皮的优缺点。

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举一反三

【单选题】[单选题]制作豆类面坯,去皮过罗时可( )。

A.
多加些冷水
B.
多加些热水
C.
适当加少量水
D.
多加些温水

【单选题】4100处理池所储存的碱液为()

A.
12%的NaOH溶液
B.
12%的KOH溶液
C.
20%的NaOH溶液
D.
20%的KOH溶液
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多加些热水
C.
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D.
多加些温水
【单选题】4100处理池所储存的碱液为()
A.
12%的NaOH溶液
B.
12%的KOH溶液
C.
20%的NaOH溶液
D.
20%的KOH溶液
【单选题】碱液清洗的主要作用是( )。
A.
除油
B.
化学除锈
C.
钝化
D.
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