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【单选题】

炸鸡条挂糊时使⽤的是( )。

A.
全蛋糊
B.
发粉糊
C.
蛋泡糊
D.
脆⽪糊
题目标签：炸鸡挂糊
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举一反三

【简答题】The waiter __________________(推荐菜单上最好的一道菜——炸鸡).
查看完整题目与答案

【简答题】一份牛排和一份炸鸡。
查看完整题目与答案

【多选题】上浆与挂糊的区别很多,包括( )。
A.
调制方法
B.
用料
C.
对应的油温、油至
D.
成品质惑
E.
浓度
查看完整题目与答案

【多选题】上浆与挂糊的区别很多，包括()。
A.
调制方法
B.
用料
C.
对应的油温、油量
D.
成品质感
E.
浓度
查看完整题目与答案

【单选题】腌制鸡胸肉后再制作炸鸡胸肉会有什么效果?
A.
更难吃
B.
鸡胸肉更干
C.
鸡胸肉更嫩更好吃
D.
鸡胸肉更干更好吃
查看完整题目与答案

【单选题】炸鸡条挂糊时使⽤的是( )。
A.
全蛋糊
B.
发粉糊
C.
蛋泡糊
D.
脆⽪糊
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【单选题】下列关于挂糊说法正确的是()
A.
防止原料直接面对高温
B.
挂糊纯粹是口感需要
C.
挂糊对营养素无任何作用
D.
挂糊纯粹只是一种加工手段于营养无关
查看完整题目与答案

【单选题】炸鸡加 啤酒 ,韩语里 叫什么?
A.
폭탄주
B.
소맥
C.
치맥
D.
코노
查看完整题目与答案

【判断题】60g煮鸡蛋和60g炸鸡蛋能量相近。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】吃完炸鸡后，剩下的鸡骨头属于哪类垃圾?()
A.
干垃圾
B.
湿垃圾
C.
有害垃圾
D.
可回收物
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A.
调制方法
B.
用料
C.
对应的油温、油至
D.
成品质惑
E.
浓度
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A.
调制方法
B.
用料
C.
对应的油温、油量
D.
成品质感
E.
浓度
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A.
更难吃
B.
鸡胸肉更干
C.
鸡胸肉更嫩更好吃
D.
鸡胸肉更干更好吃
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A.
全蛋糊
B.
发粉糊
C.
蛋泡糊
D.
脆⽪糊
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【单选题】下列关于挂糊说法正确的是()
A.
防止原料直接面对高温
B.
挂糊纯粹是口感需要
C.
挂糊对营养素无任何作用
D.
挂糊纯粹只是一种加工手段于营养无关
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A.
폭탄주
B.
소맥
C.
치맥
D.
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A.
正确
B.
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A.
干垃圾
B.
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