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【判断题】

霸王别姬是有名的浙菜。

A.
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B.
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题目标签：浙菜霸王别姬
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参考答案：
举一反三

【单选题】“霸王别姬”是()的代表菜
A.
苏菜
B.
鲁菜
C.
浙菜
D.
湘菜
查看完整题目与答案

【多选题】浙菜主要由()组成
A.
杭帮菜
B.
宁波菜
C.
淮扬菜
D.
绍兴菜
E.
金华菜
查看完整题目与答案

【单选题】影片《霸王别姬》的编剧是（ ）。
A.
徐枫
B.
陈怀凯
C.
陈凯歌
D.
芦苇
查看完整题目与答案

【多选题】浙菜传统名菜有（）？
A.
西湖醋鱼
B.
龙井虾仁
C.
宋嫂鱼羹
D.
干炸响铃
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【单选题】《霸王别姬》的虞姬属于( )
A.
花旦
B.
花衫
C.
武旦
D.
彩旦
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【简答题】"霸王别姬”的故事最早见于（）
查看完整题目与答案

【单选题】“霸王别姬”是（）的名菜。
A.
陕西
B.
江苏
C.
江西
D.
北京
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中国烹饪主要风味流派考试题目

【单选题】下列属于浙菜特点的是（）。
A.
选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细
B.
用料广泛，烹任方法多样，调味精妙，善用麻辣
C.
口味追求本味，清鲜平和，菜品风格雅丽，形质均美
D.
用料广博，菜肴新颖，具有清鲜、嫩滑、脆爽的特点
查看完整题目与答案

【单选题】霸王别姬”的故事最早见于：（）
A.
《汉书》
B.
《资治通鉴》
C.
京戏
D.
《史记》
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【单选题】蚍蜉撼树∶霸王别姬
A.
孔融让梨∶曹冲称象
B.
五子登科∶人仰马翻
C.
伯乐相马∶拈花惹草
D.
捶胸顿足∶天女散花
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A.
杭帮菜
B.
宁波菜
C.
淮扬菜
D.
绍兴菜
E.
金华菜
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【单选题】影片《霸王别姬》的编剧是（ ）。
A.
徐枫
B.
陈怀凯
C.
陈凯歌
D.
芦苇
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【多选题】浙菜传统名菜有（）？
A.
西湖醋鱼
B.
龙井虾仁
C.
宋嫂鱼羹
D.
干炸响铃
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【单选题】《霸王别姬》的虞姬属于( )
A.
花旦
B.
花衫
C.
武旦
D.
彩旦
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【简答题】"霸王别姬”的故事最早见于（）
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【单选题】“霸王别姬”是（）的名菜。
A.
陕西
B.
江苏
C.
江西
D.
北京
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【单选题】下列属于浙菜特点的是（）。
A.
选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细
B.
用料广泛，烹任方法多样，调味精妙，善用麻辣
C.
口味追求本味，清鲜平和，菜品风格雅丽，形质均美
D.
用料广博，菜肴新颖，具有清鲜、嫩滑、脆爽的特点
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【单选题】霸王别姬”的故事最早见于：（）
A.
《汉书》
B.
《资治通鉴》
C.
京戏
D.
《史记》
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【单选题】蚍蜉撼树∶霸王别姬
A.
孔融让梨∶曹冲称象
B.
五子登科∶人仰马翻
C.
伯乐相马∶拈花惹草
D.
捶胸顿足∶天女散花
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