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【单选题】

使用面粉筋度较低、水分较少,但其他配方较高的面坯与老面团一起搅拌的硬质面包面团,然后直接分割、整形制作出来的面包,一般来说,面包制品切片( )。

A.
有均匀的孔隙
B.
几乎没有酸酵的空隙
C.
有比较均匀细腻的网状结构
D.
有疏松的蜂窝眼
题目标签：制品使用整形
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参考答案：
举一反三

【单选题】比较适合于干性强的树种的整形方式（ ）
A.
丛球形
B.
自然开心形
C.
中央领导干形
D.
多领导枝形
查看完整题目与答案

【多选题】能通过输血和血制品传播的是（）
A.
HBV
B.
HCV
C.
HEV
D.
以上均不是
查看完整题目与答案
乡镇中医执业助理医师>病毒性肝炎考试题目

【多选题】关于使用总账系统制单，下列描述中正确的有（ ）。
A.
可查看任意科目的最新余额
B.
可控制操作员使用科目的权限
C.
凭证可按任意格式的文本文件引入和引出
D.
不能修改和删除其他子系统生成的凭证
查看完整题目与答案

【单选题】下列黄金及其制品中,( )不属于实施出口管理的范围
A.
黄金首饰
B.
黄金镶钻石戒指
C.
氰化金
D.
镀金烟缸
查看完整题目与答案

【多选题】日式风格装饰材料常选用 、 、 、 、墙纸、纸质材料、草编藤类制品等。
A.
杉板
B.
墙面漆
C.
实木地板
D.
竹制制品
查看完整题目与答案

【单选题】手撕丹麦面包在课程实训时采用的面团整形折叠方式是
A.
四折一次再三折一次
B.
三折一次再四折一次
C.
四折两次
D.
三折两次
查看完整题目与答案

【判断题】配碴整形车的补油压力偏低应立即停机排除故障。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
大型线路机械司机考试>中级大型线路机械司机考试考试题目

【单选题】若k为整形,下述while 循环执行的次数为: k=1000 while k>1: print k k=k/3
A.
7
B.
10
C.
11
D.
1000
查看完整题目与答案

【单选题】以下哪种调味料在肉制品加工中不能单独存在,需在咸味物质基础上才能使用和发挥作用?
A.
谷氨酸钠
B.
蔗糖
C.
酱油
D.
食醋
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【简答题】国家禁止经营载有哪些内容的音像制品？
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A.
可查看任意科目的最新余额
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D.
不能修改和删除其他子系统生成的凭证
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