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【多选题】
管事部的工作有________等 ( )
A.
责整个饭店所有的中式、西式菜的亨饪
B.
负责打扫厨房、餐厅、酒吧等处的清洁卫生
C.
师的培训，菜点的创新，食品原料采购计划的制订
D.
负责餐饮部的成本控制
E.
责所有餐具、器皿的洗涤、消毒、存放、保管和控制工作
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举一反三
【多选题】A．工作1-2为关键工作 B．工作1-3的总时差为1 C．工作3-5为关键工作 D．工作4-7的总时差为0 E．工作5-7的总时差为0
A.
某工程双代号网络计划如下图所示，图中已标出每个节点的最早时间和最迟时间，该计划表明（）。
B.
【多选题】属于管事部领班工作职责的是（）。
A.
负责督促员工，维持日常运转
B.
保证金、银餐具和铜器始终清洁光亮
C.
培训管事部员工，合理控制餐具消耗
D.
控制洗涤过程中的餐具破损
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某工程双代号网络计划如下图所示，图中已标出每个节点的最早时间和最迟时间，该计划表明（）。
B.
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A.
负责督促员工，维持日常运转
B.
保证金、银餐具和铜器始终清洁光亮
C.
培训管事部员工，合理控制餐具消耗
D.
控制洗涤过程中的餐具破损
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