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【单选题】
菜油是从油菜籽中榨制的油脂。一般为(),粗制者为(),精制者呈()。
A.
深黄色、深褐色、金黄色
B.
金黄色、深褐色、深黄色
C.
深黄色、金黄色、深褐色
D.
深褐色、深黄色、金黄色
题目标签:
油菜籽
精制
油脂
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参考答案:
举一反三
【简答题】精制策略是一种()的记忆策略。
查看完整题目与答案
【多选题】油脂氧化主要包含下列哪几种方式
A.
自动氧化
B.
酸败
C.
光敏氧化
D.
酶促氧化
查看完整题目与答案
【单选题】半干性油脂的碘值( )。
A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
查看完整题目与答案
【判断题】( )应保持乙烯精制系统始终处于流动状态。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】与油脂的不饱和程度成正比的是
A.
皂化值
B.
碘值
C.
酸值
D.
辛烷值
查看完整题目与答案
【判断题】真空钎焊炉门的密封圈表面要有尽可能多的真空油脂。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】上教版九年级下册化学课本第8章第2节糖类油脂答案
查看完整题目与答案
【单选题】常用的精制方法有()和脱硫醇。
A.
加压精制
B.
高温精制
C.
加氢精制
D.
催化精制
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【单选题】按食物的能量分级,油脂属于( )。
A.
极高能量食物
B.
高能量食物
C.
中等能量食物
D.
低能量食物
查看完整题目与答案
【单选题】环氧乙烷精制塔设有()个进料位置。
A.
A、一
B.
B、二
C.
C、三
D.
D、四
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光敏氧化
D.
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A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
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【判断题】( )应保持乙烯精制系统始终处于流动状态。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】与油脂的不饱和程度成正比的是
A.
皂化值
B.
碘值
C.
酸值
D.
辛烷值
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【判断题】真空钎焊炉门的密封圈表面要有尽可能多的真空油脂。
A.
正确
B.
错误
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A.
加压精制
B.
高温精制
C.
加氢精制
D.
催化精制
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A.
极高能量食物
B.
高能量食物
C.
中等能量食物
D.
低能量食物
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A.
A、一
B.
B、二
C.
C、三
D.
D、四
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