大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
创建自己的小题库
搜索
【判断题】
生产苹果汁时酶解既可以提高出汁率,也可以让后面的澄清过滤比较容易实现,但如果选用的果胶酶不合适,可能导致果汁甲醇超标。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
澄清过滤
果胶酶
过滤比
如何将EXCEL生成题库手机刷题
如何制作自己的在线小题库 >
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏
举报
参考答案:
举一反三
【判断题】果胶酶和纤维素酶都是一类酶的统称。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】果胶酶不存在于:
A.
动物细胞中
B.
植物细胞中
C.
霉菌细胞中
D.
细菌细胞中
查看完整题目与答案
【单选题】下列不能产生果胶酶的是()
A.
植物
B.
霉菌
C.
酵母菌
D.
放线菌
查看完整题目与答案
【单选题】探究温度对果胶酶活性的影响、pH值对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中,实验变量依次为()。
A.
温度、酶活性、酶用量
B.
苹果泥用量、pH、果汁量
C.
反应时间、酶活性、酶用量
D.
温度、pH、果胶酶用量
查看完整题目与答案
【简答题】果胶酶法
查看完整题目与答案
【判断题】微生物发酵是果胶酶的主要获取途径。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】果蔬成熟后变软和果胶酶的作用无关。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】玻纤滤芯式过滤器与高过滤比的滤袋相比,此类过滤器的纳污容量低。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】为什么果胶酶所以可以用做果汁的澄清剂?
查看完整题目与答案
【单选题】下列不是果胶酶成分的是 [ ]
A.
纤维素酶
B.
果胶分解酶
C.
多聚半乳糖醛酸酶
D.
果胶酯酶
查看完整题目与答案
高中生物>果胶酶在果汁生产中的作用考试题目
相关题目:
【判断题】果胶酶和纤维素酶都是一类酶的统称。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】果胶酶不存在于:
A.
动物细胞中
B.
植物细胞中
C.
霉菌细胞中
D.
细菌细胞中
查看完整题目与答案
【单选题】下列不能产生果胶酶的是()
A.
植物
B.
霉菌
C.
酵母菌
D.
放线菌
查看完整题目与答案
【单选题】探究温度对果胶酶活性的影响、pH值对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中,实验变量依次为()。
A.
温度、酶活性、酶用量
B.
苹果泥用量、pH、果汁量
C.
反应时间、酶活性、酶用量
D.
温度、pH、果胶酶用量
查看完整题目与答案
【简答题】果胶酶法
查看完整题目与答案
【判断题】微生物发酵是果胶酶的主要获取途径。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】果蔬成熟后变软和果胶酶的作用无关。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】玻纤滤芯式过滤器与高过滤比的滤袋相比,此类过滤器的纳污容量低。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】为什么果胶酶所以可以用做果汁的澄清剂?
查看完整题目与答案
【单选题】下列不是果胶酶成分的是 [ ]
A.
纤维素酶
B.
果胶分解酶
C.
多聚半乳糖醛酸酶
D.
果胶酯酶
查看完整题目与答案
高中生物>果胶酶在果汁生产中的作用考试题目
参考解析:
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布