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【单选题】
干冬菇3公斤,如果净料率为350%,那么,发好的湿冬菇会有()公斤。
A.
0.857
B.
1.167
C.
8.57
D.
10.5
题目标签:
冬菇
公斤
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参考答案:
举一反三
【单选题】每公斤衣物约需洗涤剂()
A.
10-20克
B.
15-30克
C.
15-25克
D.
20-40克
查看完整题目与答案
【单选题】香菇按生产季节可分为冬菇、春菇和()。
A.
秋菇
B.
夏菇
C.
花菇
D.
厚菇
查看完整题目与答案
中级中式烹调师考试题目
【单选题】香菇按生产季节可分为冬菇、春菇和()。
A.
秋菇
B.
夏菇
C.
花菇
D.
厚菇
查看完整题目与答案
【判断题】冬菇产于冬季的雪后,肉厚质嫩,香味浓,是香菇中的上品。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】电动蔬菜榨汁机(重量40公斤)
查看完整题目与答案
【判断题】比赛球的气压是0.32——0.325公斤/平方厘米。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】制作酿冬菇菜品时,酿制的馅心一般只用鸡肉茸胶,因为其他茸胶容易脱落。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】水的比热为()千卡/公斤℃。
A.
4.190
B.
1
C.
4190
D.
2
查看完整题目与答案
【单选题】酒炙时,一般每100公斤药物,用黄酒
A.
5-10公斤
B.
10-20公斤
C.
10公斤
D.
25公斤
E.
25-30公斤
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【单选题】猫急性肾衰少尿的定义每公斤每小时小于()
A.
1ml
B.
2ml
C.
3ml
D.
4ml
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【单选题】香菇按生产季节可分为冬菇、春菇和()。
A.
秋菇
B.
夏菇
C.
花菇
D.
厚菇
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中级中式烹调师考试题目
【单选题】香菇按生产季节可分为冬菇、春菇和()。
A.
秋菇
B.
夏菇
C.
花菇
D.
厚菇
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【判断题】冬菇产于冬季的雪后,肉厚质嫩,香味浓,是香菇中的上品。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】电动蔬菜榨汁机(重量40公斤)
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【判断题】比赛球的气压是0.32——0.325公斤/平方厘米。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】制作酿冬菇菜品时,酿制的馅心一般只用鸡肉茸胶,因为其他茸胶容易脱落。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】水的比热为()千卡/公斤℃。
A.
4.190
B.
1
C.
4190
D.
2
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A.
5-10公斤
B.
10-20公斤
C.
10公斤
D.
25公斤
E.
25-30公斤
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【单选题】猫急性肾衰少尿的定义每公斤每小时小于()
A.
1ml
B.
2ml
C.
3ml
D.
4ml
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