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【简答题】

“统一”牌方便面(内装蔬菜包、调料包)

题目标签：方便面蔬菜包
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参考答案：
举一反三

【单选题】油炸方便面中常用的抗氧化剂是( )。
A.
磷脂
B.
BHA、BHT
C.
茶多酚
D.
抗坏血酸
查看完整题目与答案

【填空题】我国每年的方便面消费量大概是（）亿袋。
查看完整题目与答案
林学>食品科学技术考试题目

【简答题】茎菜类蔬菜是指以植物的 为食用部分的蔬菜。包括 类蔬菜和 类蔬菜。
查看完整题目与答案

【多选题】果菜类蔬菜包括（）
A.
瓠果类
B.
茄果类
C.
荚果类
D.
根菜类
查看完整题目与答案

【填空题】方便面的保存在冬天一般以（）时间为宜。
查看完整题目与答案
美食知识竞赛考试题目

【判断题】方便面是在英国发明的
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】深色蔬菜包括下列哪种蔬菜?
A.
深绿色蔬菜
B.
红色蔬菜
C.
紫红色蔬菜
D.
橘红色蔬菜
查看完整题目与答案

【单选题】方便面面饼和料包中都添加了（ ）
A.
食盐
B.
抗结剂
C.
抗氧化剂
D.
食用碱
查看完整题目与答案

【简答题】______(中国居于方便面需求榜首), followed by Indonesia, Japan and the US.
查看完整题目与答案

【简答题】一般高档方便面生产中加入鸡蛋，作用有增加营养价值、（）和（）等
查看完整题目与答案

【简答题】画出方便面生产工艺流程框图。
查看完整题目与答案

【单选题】世界上最早生产方便面的国家是( )。
A.
美国
B.
中国
C.
日本
D.
韩国
查看完整题目与答案

【单选题】方便面油炸温度应控制在（）
A.
110℃～120℃
B.
120℃～130℃
C.
130℃～140℃
D.
140℃～150℃
查看完整题目与答案

【多选题】白菜类蔬菜包括
A.
大白菜
B.
小白菜
C.
乌塌菜
D.
结球甘蓝
E.
花椰菜
查看完整题目与答案

【简答题】蔬菜包括部分种子植物、少数木本植物,孢子植物中的部分____、____、____、____等,及它们的____。
查看完整题目与答案

【简答题】中译英：方便面
查看完整题目与答案

【简答题】方便面可以久存吗？
查看完整题目与答案

【简答题】简述影响方便面油炸效果的因素。
查看完整题目与答案

【多选题】茄科蔬菜包括( )。
A.
蕃茄
B.
辣椒
C.
茄子
D.
柚子
查看完整题目与答案

【多选题】甘蓝类蔬菜包括:
A.
结球甘蓝
B.
羽衣甘蓝
C.
抱子甘蓝
D.
芥蓝
E.
青花菜
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相关题目：
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A.
瓠果类
B.
茄果类
C.
荚果类
D.
根菜类
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A.
深绿色蔬菜
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红色蔬菜
C.
紫红色蔬菜
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橘红色蔬菜
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A.
食盐
B.
抗结剂
C.
抗氧化剂
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食用碱
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【简答题】画出方便面生产工艺流程框图。
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A.
美国
B.
中国
C.
日本
D.
韩国
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A.
110℃～120℃
B.
120℃～130℃
C.
130℃～140℃
D.
140℃～150℃
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A.
大白菜
B.
小白菜
C.
乌塌菜
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结球甘蓝
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蕃茄
B.
辣椒
C.
茄子
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A.
结球甘蓝
B.
羽衣甘蓝
C.
抱子甘蓝
D.
芥蓝
E.
青花菜
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