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【多选题】
酸在葡萄酒发酵中的作用
A.
抑制细菌繁殖，使发酵顺利进行
B.
红葡萄酒得到鲜明的颜色
C.
使酒味清爽，并使酒具有柔软感
D.
与醇生成酯，增加酒的芳香
E.
增加酒的贮藏性和稳定性
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举一反三
【多选题】关于药物作用机制的描述，正确的是（）
A.
药物可作为生命代谢物质的补充剂，参与或干扰细胞代谢过程
B.
抗酸药中和胃酸治疗溃疡病，主要是影响生理物质的转运过程
C.
新斯的明竞争性抑制胆碱脂酶，是药物对酶的影响作用所致
D.
药物可直接作用于细胞膜的离子通道
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C.
新斯的明竞争性抑制胆碱脂酶，是药物对酶的影响作用所致
D.
药物可直接作用于细胞膜的离子通道
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