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【判断题】

在腌制过程中一些有害微生物的活动所分泌的果胶酶类将原果胶逐步水解是蔬菜腌制品失脆的一方面原因

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【单选题】探究温度对果胶酶活性的影响、pH值对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中,实验变量依次为()。

A.
温度、酶活性、酶用量
B.
苹果泥用量、pH、果汁量
C.
反应时间、酶活性、酶用量
D.
温度、pH、果胶酶用量

【单选题】研究硬软件资源的有效性是进行( )研究的一方面。

A.
技术可行性
B.
经济可行性
C.
社会可行性
D.
操作可行性
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C.
反应时间、酶活性、酶用量
D.
温度、pH、果胶酶用量
【单选题】研究硬软件资源的有效性是进行( )研究的一方面。
A.
技术可行性
B.
经济可行性
C.
社会可行性
D.
操作可行性
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