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【判断题】

在腌制过程中一些有害微生物的活动所分泌的果胶酶类将原果胶逐步水解是蔬菜腌制品失脆的一方面原因

A.
正确
B.
错误
题目标签：果胶酶原果胶一方面
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参考答案：
举一反三

【填空题】客户价值包括两方面的价值，一方面是（），另一方面是（）。
查看完整题目与答案
管理学>客户关系管理考试题目

【单选题】基金监管在内容上不涉及的一方面是( )。
A.
对基金份额持有人的监管
B.
对基金服务机构的监管
C.
对基金运作的监管
D.
对基金高级管理人员的监管
查看完整题目与答案

【判断题】新鲜水果在贮存过程中,容易发生的变化是亲水果胶水解成原果胶。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下列不能产生果胶酶的是（）
A.
植物
B.
霉菌
C.
酵母菌
D.
放线菌
查看完整题目与答案

【简答题】果胶酶作用
查看完整题目与答案

【判断题】果蔬中的果胶物质以原果胶,果胶和果胶酸三种形式存在。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】探究温度对果胶酶活性的影响、pH对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次为[ ]
A.
温度、酶活性、酶用量
B.
苹果泥用量、pH、果汁量
C.
反应时间、酶活性、酶用量
D.
温度、pH、果胶酶用量
查看完整题目与答案

【单选题】探究温度对果胶酶活性的影响、pH值对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次为（）。
A.
温度、酶活性、酶用量
B.
苹果泥用量、pH、果汁量
C.
反应时间、酶活性、酶用量
D.
温度、pH、果胶酶用量
查看完整题目与答案

【判断题】水果成熟后变软,是因为其所含原果胶的含量在升高
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】在果蔬组织中果胶物质以原果胶、果胶和果胶酸的形式存在，当以（）形式存在时，果蔬的质地坚硬
A.
原果胶
B.
果胶
C.
果胶酸
D.
半乳糖醛酸
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【简答题】On the one hand her temper was likely to cause trouble；________________(另一方面) we needed her expertise.
查看完整题目与答案

【判断题】果蔬中的果胶物质以原果胶，果胶和果胶酸三种形式存在。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】果胶一般分成4类：原果胶、果胶、果胶酸和_______。
查看完整题目与答案

【简答题】果胶酶法
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【单选题】研究硬软件资源的有效性是进行( )研究的一方面。
A.
技术可行性
B.
经济可行性
C.
社会可行性
D.
操作可行性
查看完整题目与答案

【判断题】果蔬成熟后变软和果胶酶的作用无关。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】为什么果胶酶所以可以用做果汁的澄清剂？
查看完整题目与答案

【判断题】果胶一般分成4类：原果胶、果胶、果胶酸和果胶酯酸。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】_______________(另一方面) ,many poor peasants are still living in poverty for shortage of the means of production.
查看完整题目与答案

【单选题】自我意识的内容不包括哪一方面
A.
生理自我
B.
心理自我
C.
社会自我
D.
投射自我
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对基金运作的监管
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A.
正确
B.
错误
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植物
B.
霉菌
C.
酵母菌
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放线菌
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A.
正确
B.
错误
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A.
温度、酶活性、酶用量
B.
苹果泥用量、pH、果汁量
C.
反应时间、酶活性、酶用量
D.
温度、pH、果胶酶用量
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【单选题】探究温度对果胶酶活性的影响、pH值对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次为（）。
A.
温度、酶活性、酶用量
B.
苹果泥用量、pH、果汁量
C.
反应时间、酶活性、酶用量
D.
温度、pH、果胶酶用量
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】在果蔬组织中果胶物质以原果胶、果胶和果胶酸的形式存在，当以（）形式存在时，果蔬的质地坚硬
A.
原果胶
B.
果胶
C.
果胶酸
D.
半乳糖醛酸
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【判断题】果蔬中的果胶物质以原果胶，果胶和果胶酸三种形式存在。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】果胶酶法
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A.
技术可行性
B.
经济可行性
C.
社会可行性
D.
操作可行性
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【判断题】果蔬成熟后变软和果胶酶的作用无关。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】果胶一般分成4类：原果胶、果胶、果胶酸和果胶酯酸。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】自我意识的内容不包括哪一方面
A.
生理自我
B.
心理自我
C.
社会自我
D.
投射自我
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