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【判断题】

( )酱油中的香味是由醇类化合物的酒香味、酯类、酚类的芳香合作呈现。点:柱侯酱的原料组成。

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【单选题】羟基蒽醌类化合物逞碱颜色改变或加深的反应称为()

A.
Feigl反应
B.
无色亚甲蓝显色反应
C.
与金属离子的络合反应
D.
Borntrager反应
E.
Keller-Killia反应

【单选题】麝香中代表性的大环酮类化合物是()

A.
麝香酮
B.
降麝香酮
C.
雄性酮
D.
氨基酸
E.
肽类

【多选题】烧结料主要由()三种原料组成。

A.
含铁原料
B.
石灰石
C.
固体燃料
D.
碱性熔剂
E.
生石灰

【多选题】检识香豆素苷类化合物可用( )

A.
碘化铋钾试剂
B.
Molish反应
C.
盐酸-镁粉反应
D.
Libermann-Burchard反应
E.
异羟肟酸铁反应

【多选题】​神曲原料组成

A.
鲜苍耳草
B.
鲜青蒿
C.
杏仁
D.
赤小豆
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A.
麝香酮
B.
降麝香酮
C.
雄性酮
D.
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E.
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A.
含铁原料
B.
石灰石
C.
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D.
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E.
生石灰
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A.
碘化铋钾试剂
B.
Molish反应
C.
盐酸-镁粉反应
D.
Libermann-Burchard反应
E.
异羟肟酸铁反应
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A.
鲜苍耳草
B.
鲜青蒿
C.
杏仁
D.
赤小豆
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