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【单选题】

果脯制品的护色处理常用的方法。（）

A.
熏硫和热烫
B.
浸硫和热烫
C.
热烫
D.
熏硫和浸硫
题目标签：制品护色方法
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举一反三

【多选题】能通过输血和血制品传播的是（）
A.
HBV
B.
HCV
C.
HEV
D.
以上均不是
查看完整题目与答案
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【单选题】以下方法中，更适用于处理序列数据的有（ ）。
A.
卷积神经网络
B.
全连接神经网络
C.
BP神经网络
D.
循环神经网络
查看完整题目与答案

【单选题】下列黄金及其制品中,( )不属于实施出口管理的范围
A.
黄金首饰
B.
黄金镶钻石戒指
C.
氰化金
D.
镀金烟缸
查看完整题目与答案

【单选题】设问型创新方法中最为典型的方法是
A.
和田十二法
B.
5W2H法
C.
系统提问法
D.
奥斯本检核表法
查看完整题目与答案

【单选题】当洪水即将来临时,应对洪水灾害的正确方法是
A.
到屋顶、大树或附近小山丘上暂避
B.
及时报告,统一组织抢险救灾
C.
有序的进行人员和财产转移
D.
有序的将人员和财产向高出转移
查看完整题目与答案

【多选题】在果蔬加工厂，常用的护色方法有（）。
A.
食盐水
B.
亚硫酸盐溶液
C.
酸溶液
D.
用染色液染色
E.
用高锰酸钾漂白
查看完整题目与答案

【单选题】下列哪项不属于护色助剂所起的作用?
A.
提高发色效果
B.
抑制肉毒梭菌
C.
防止因氧化使肉味变质
D.
防止亚硝胺的形成
查看完整题目与答案

【判断题】亚硝酸盐在肉制品中不仅起护色作用,还能抑制微生物的增殖,并能增强腌肉制品的风味。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】以下哪种调味料在肉制品加工中不能单独存在,需在咸味物质基础上才能使用和发挥作用?
A.
谷氨酸钠
B.
蔗糖
C.
酱油
D.
食醋
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【简答题】国家禁止经营载有哪些内容的音像制品？
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D.
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C.
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D.
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到屋顶、大树或附近小山丘上暂避
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C.
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