大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
创建自己的小题库
搜索
【单选题】
名菜“脆皮乳猪”和“白云猪手”是()的代表菜。
A.
鲁菜
B.
粤菜
C.
苏菜
D.
川菜
题目标签:
白云猪手
猪手
乳猪
如何将EXCEL生成题库手机刷题
如何制作自己的在线小题库 >
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏
举报
参考答案:
举一反三
【判断题】白云猪手中猪手煮好后应趁热立即放入醋液中浸泡,便于猪手入味。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】清蒸加吉鱼、太白鸭子、羊方藏鱼、白云猪手这四道名菜分别是()的代表。
A.
川菜、鲁菜、苏菜、粤菜
B.
鲁菜、川菜、粤菜、苏菜
C.
川菜、苏菜、鲁菜、粤菜
D.
鲁菜、川菜、苏菜、粤菜
查看完整题目与答案
【多选题】白云猪手的特点有______。
A.
口感软中带脆
B.
色泽红亮
C.
明油包芡
D.
肥而不腻
E.
口味微酸甜
查看完整题目与答案
【简答题】3公斤重的活乳猪,非种用
查看完整题目与答案
【简答题】冻整头及半头乳猪肉
查看完整题目与答案
【单选题】白云猪手是( )代表菜。
A.
鲁菜
B.
粵菜
C.
川菜
D.
苏菜
查看完整题目与答案
【简答题】冻整头及半头野乳猪肉
查看完整题目与答案
【判断题】白云猪手由江苏人周桂生创制,巧妙兼取江苏的熏法和广东的卤法之长。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】烤乳猪是哪个菜系的代表菜( )
查看完整题目与答案
【单选题】下面哪个育龄的猪是乳猪()
A.
未满月
B.
1~2月
C.
3~4 月
D.
6个月
查看完整题目与答案
相关题目:
【判断题】白云猪手中猪手煮好后应趁热立即放入醋液中浸泡,便于猪手入味。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】清蒸加吉鱼、太白鸭子、羊方藏鱼、白云猪手这四道名菜分别是()的代表。
A.
川菜、鲁菜、苏菜、粤菜
B.
鲁菜、川菜、粤菜、苏菜
C.
川菜、苏菜、鲁菜、粤菜
D.
鲁菜、川菜、苏菜、粤菜
查看完整题目与答案
【多选题】白云猪手的特点有______。
A.
口感软中带脆
B.
色泽红亮
C.
明油包芡
D.
肥而不腻
E.
口味微酸甜
查看完整题目与答案
【简答题】3公斤重的活乳猪,非种用
查看完整题目与答案
【简答题】冻整头及半头乳猪肉
查看完整题目与答案
【单选题】白云猪手是( )代表菜。
A.
鲁菜
B.
粵菜
C.
川菜
D.
苏菜
查看完整题目与答案
【简答题】冻整头及半头野乳猪肉
查看完整题目与答案
【判断题】白云猪手由江苏人周桂生创制,巧妙兼取江苏的熏法和广东的卤法之长。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】烤乳猪是哪个菜系的代表菜( )
查看完整题目与答案
【单选题】下面哪个育龄的猪是乳猪()
A.
未满月
B.
1~2月
C.
3~4 月
D.
6个月
查看完整题目与答案
参考解析:
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布