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【单选题】

Bearnaise Sauce是用 __________油脂和鸡蛋黄、香草及酒醋等加工制作而成。

A.
澄清黄油
B.
橄榄油
C.
花生油
D.
大豆油
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举一反三

【单选题】半干性油脂的碘值( )。

A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
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A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
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