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【填空题】

制作擀面皮辣椒酱油时需加少量白糖，有利于面皮（）。

题目标签：白糖擀面皮辣椒酱
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举一反三

【单选题】以下不属于擀面皮辣椒油制作原料的是（）。
A.
麻椒面
B.
辣椒面
C.
小茴香
D.
花椒
查看完整题目与答案

【单选题】甲误将白糖当砒霜毒杀乙的行为是( )。
A.
不构成犯罪
B.
对象不能犯的未遂
C.
犯罪中止
D.
工具不能犯的未遂
查看完整题目与答案

【单选题】制作戚风蛋糕用搅拌机搅拌加入白糖和塔塔粉的蛋清时，用（）打拌
A.
高速
B.
中速
C.
中慢速
D.
慢速
查看完整题目与答案
食品行业技能鉴定考试>中式面点师考试考试题目

【简答题】续上题,1月中旬、3月中旬白糖的基差分别是元/吨
查看完整题目与答案

【简答题】1袋白糖重500克，______袋这样的白糖正好是1千克．
查看完整题目与答案

【单选题】陶华碧的辣椒酱配方的来源是()。
A.
买断他人的专利获得的
B.
打工时根据家乡手艺自己改进并调制的
C.
贵州人其实人人都会的制作工艺
D.
根据书本上制作工艺改进而来
查看完整题目与答案

【判断题】杏仁膏又称马司板或杏仁面，是由杏仁和白糖经过加工制作而成的。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】热炝的基本味料主要有酱油、精盐、白糖、醋、味精等。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】咖啡糖包—般只有白糖
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】蔗糖包括白糖、绵白糖、（）和红糖。
A.
砂糖
B.
糖浆
C.
饴糖
D.
冰糖
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麻椒面
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辣椒面
C.
小茴香
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花椒
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【单选题】甲误将白糖当砒霜毒杀乙的行为是( )。
A.
不构成犯罪
B.
对象不能犯的未遂
C.
犯罪中止
D.
工具不能犯的未遂
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【单选题】制作戚风蛋糕用搅拌机搅拌加入白糖和塔塔粉的蛋清时，用（）打拌
A.
高速
B.
中速
C.
中慢速
D.
慢速
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【简答题】续上题,1月中旬、3月中旬白糖的基差分别是元/吨
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【简答题】1袋白糖重500克，______袋这样的白糖正好是1千克．
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【单选题】陶华碧的辣椒酱配方的来源是()。
A.
买断他人的专利获得的
B.
打工时根据家乡手艺自己改进并调制的
C.
贵州人其实人人都会的制作工艺
D.
根据书本上制作工艺改进而来
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【判断题】杏仁膏又称马司板或杏仁面，是由杏仁和白糖经过加工制作而成的。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】热炝的基本味料主要有酱油、精盐、白糖、醋、味精等。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】咖啡糖包—般只有白糖
A.
正确
B.
错误
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【单选题】蔗糖包括白糖、绵白糖、（）和红糖。
A.
砂糖
B.
糖浆
C.
饴糖
D.
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