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【简答题】
热辣香骨鸡在开口炸锅中,每次每篮最多可烹炸()个。
题目标签:
烹炸
热辣香骨鸡
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举一反三
【简答题】烹炸鱼条时要注意什么?
查看完整题目与答案
【多选题】造成烹炸产品不熟的原因有()
A.
油位线过低
B.
油温低
C.
烹炸时间不足
D.
炸锅回温慢
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【单选题】避风塘虾仁烹炸()秒,每次最少烹炸()只,最多烹炸()袋。
A.
60;1;2
B.
90;1;2
C.
90;3;1
D.
90;3;2
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【简答题】简述薯条在烹炸中要抖篮几次?原因为何?
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【简答题】薯条在烹炸中要抖篮几回?原因为何?
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【单选题】辣翅最多裹粉()个,最多烹炸()个。
A.
40;30
B.
30;40
C.
30;30
D.
40;40
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【单选题】无骨鸡柳每次最多裹粉()条,最少裹粉()条,每篮最少烹炸()条,最大烹炸()条
A.
40,2,2,24
B.
20,2,2,18
C.
40,2,2,18
D.
20,2,2,24
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【单选题】虾仁最少烹炸()只,最多()袋。()
A.
1,1
B.
2,1
C.
1,2
D.
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A.
60;1;2
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