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【判断题】

所有的单糖，不论醛糖、酮糖都是还原糖

A.
正确
B.
错误
题目标签：还原糖酮糖醛糖
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参考答案：
举一反三

【判断题】所有单糖都是还原糖，具有变旋光现象。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下列属于非还原糖的是
A.
蔗糖
B.
麦芽糖
C.
葡萄糖
D.
乳糖
查看完整题目与答案

【单选题】​果糖属于酮糖。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】使酮糖和含有酮糖的低聚糖呈红色
A.
苯胺-邻苯二甲酸盐试剂
B.
三苯四氮唑盐试剂
C.
硝酸银试剂
D.
3,5-二羟基甲苯-盐酸试剂
E.
过碘酸加联苯胺
查看完整题目与答案

【判断题】果糖不是还原糖。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】非还原糖是
A.
半乳糖
B.
麦芽糖
C.
葡萄糖
D.
乳糖
E.
蔗糖
查看完整题目与答案

【判断题】还原糖是指具有还原性的糖类。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】所有的单糖和寡糖都是还原糖。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】还原糖的美拉德反应的条件是（）
A.
有氨基酸存在
B.
酸性溶液中
C.
中性溶液中
D.
碱性溶液中
查看完整题目与答案

【单选题】下列是还原糖的是( )
A.
果糖
B.
蔗糖
C.
淀粉
D.
纤维素
查看完整题目与答案

【单选题】使还原糖显棕黑色
A.
苯胺-邻苯二甲酸盐试剂
B.
三苯四氮唑盐试剂
C.
硝酸银试剂
D.
3,5-二羟基甲苯-盐酸试剂
E.
过碘酸加联苯胺
查看完整题目与答案

【单选题】下列为非还原糖的是（ ）
A.
麦芽糖
B.
乳糖
C.
葡萄糖
D.
蔗糖
查看完整题目与答案

【单选题】DNS法测定还原糖浓度时选用的波长是( )nm?
A.
595
B.
465
C.
550
D.
660
查看完整题目与答案

【多选题】下列哪几个属于还原糖（）。
A.
葡萄糖
B.
果糖
C.
蔗糖
D.
乳糖
E.
以上都正确
查看完整题目与答案

【单选题】D- 丁醛糖有几种不同的构型异构体 ?
A.
2 种
B.
4 种
C.
6 种
D.
8 种
查看完整题目与答案

【单选题】用斐林试剂测定还原糖含量时，硫酸铜必须保存在（ ）。
A.
强酸性
B.
碱性
C.
中性
D.
酸性
查看完整题目与答案

【单选题】高锰酸钾滴定法测定还原糖含量，用高锰酸钾标准溶液滴定（）
A.
碱性酒石酸铜
B.
氧化亚铜
C.
酸性硫酸铁
D.
亚铁盐
查看完整题目与答案

【简答题】还原糖的结构具有什么特点？常见糖中，哪些是还原糖？
查看完整题目与答案

【单选题】β-六碳醛糖苷键水解方式是
A.
酸水解
B.
碱水解
C.
麦芽糖酶解
D.
苦杏仁酶解
E.
Smith裂解
查看完整题目与答案

【单选题】如何鉴别醛糖与酮糖
A.
2 ， 4- 二硝基苯肼
B.
溴水
C.
硝酸
D.
硝酸银氨溶液
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A.
正确
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麦芽糖
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葡萄糖
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正确
B.
错误
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苯胺-邻苯二甲酸盐试剂
B.
三苯四氮唑盐试剂
C.
硝酸银试剂
D.
3,5-二羟基甲苯-盐酸试剂
E.
过碘酸加联苯胺
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A.
正确
B.
错误
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A.
半乳糖
B.
麦芽糖
C.
葡萄糖
D.
乳糖
E.
蔗糖
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
有氨基酸存在
B.
酸性溶液中
C.
中性溶液中
D.
碱性溶液中
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A.
果糖
B.
蔗糖
C.
淀粉
D.
纤维素
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A.
苯胺-邻苯二甲酸盐试剂
B.
三苯四氮唑盐试剂
C.
硝酸银试剂
D.
3,5-二羟基甲苯-盐酸试剂
E.
过碘酸加联苯胺
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A.
麦芽糖
B.
乳糖
C.
葡萄糖
D.
蔗糖
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【单选题】DNS法测定还原糖浓度时选用的波长是( )nm?
A.
595
B.
465
C.
550
D.
660
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【多选题】下列哪几个属于还原糖（）。
A.
葡萄糖
B.
果糖
C.
蔗糖
D.
乳糖
E.
以上都正确
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【单选题】D- 丁醛糖有几种不同的构型异构体 ?
A.
2 种
B.
4 种
C.
6 种
D.
8 种
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A.
强酸性
B.
碱性
C.
中性
D.
酸性
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【单选题】高锰酸钾滴定法测定还原糖含量，用高锰酸钾标准溶液滴定（）
A.
碱性酒石酸铜
B.
氧化亚铜
C.
酸性硫酸铁
D.
亚铁盐
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酸水解
B.
碱水解
C.
麦芽糖酶解
D.
苦杏仁酶解
E.
Smith裂解
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2 ， 4- 二硝基苯肼
B.
溴水
C.
硝酸
D.
硝酸银氨溶液
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