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【多选题】
南川红碎茶具有（ ）的品质特点。
A.
香
B.
鲜
C.
强
D.
浓
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举一反三
【单选题】根据国家标准“红茶 第一部分:红碎茶”( GB/T13738 . 1-2008 )规定,目前,我国红碎茶分( )三个类型。
A.
叶、碎、片
B.
碎、片、末
C.
叶、片、末
D.
条、碎、末
【单选题】柠檬红碎茶的冲泡是一个复杂的过程。下列关于其冲泡中的某些步骤顺序排列正确的是（）。①布具；②备具；③冲泡；④投茶；⑤酾茶；⑥添加配料
A.
③②①⑤④⑥
B.
②①④③⑤⑥
C.
⑥④⑤②①③
D.
①②③④⑤⑥
【单选题】按现行茶叶感官审评国家标准，总分百分计，红碎茶审评时，审评因子外形、汤色、香气、滋味、叶底各占（ ）
A.
20，10，30，30，10
B.
25，10，25，30，10
C.
20，15，25，30，10
【多选题】关于金属茶具，下列说法正确的是（）。
A.
金银茶具制作极为精致，价值很高，在古代多为帝王富贵之家使用
B.
用锡制成的茶具多为贮茶用的茶叶罐
C.
铜茶具多以黄铜为上品
D.
铜茶具多以白铜为上品
E.
不锈钢茶具能抵抗大气中酸、碱、盐的腐蚀三，判断题
【单选题】适宜制作红碎茶的鲜叶原料要求多酚类,氨基酸,水浸出物,咖啡碱等物质含量高,酚/氨比在15~20左右,一般( )较适宜。
A.
中叶种
B.
大叶种
C.
小叶种
D.
中小叶种
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A.
叶、碎、片
B.
碎、片、末
C.
叶、片、末
D.
条、碎、末
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A.
③②①⑤④⑥
B.
②①④③⑤⑥
C.
⑥④⑤②①③
D.
①②③④⑤⑥
【单选题】按现行茶叶感官审评国家标准，总分百分计，红碎茶审评时，审评因子外形、汤色、香气、滋味、叶底各占（ ）
A.
20，10，30，30，10
B.
25，10，25，30，10
C.
20，15，25，30，10
【多选题】关于金属茶具，下列说法正确的是（）。
A.
金银茶具制作极为精致，价值很高，在古代多为帝王富贵之家使用
B.
用锡制成的茶具多为贮茶用的茶叶罐
C.
铜茶具多以黄铜为上品
D.
铜茶具多以白铜为上品
E.
不锈钢茶具能抵抗大气中酸、碱、盐的腐蚀三，判断题
【单选题】适宜制作红碎茶的鲜叶原料要求多酚类,氨基酸,水浸出物,咖啡碱等物质含量高,酚/氨比在15~20左右,一般( )较适宜。
A.
中叶种
B.
大叶种
C.
小叶种
D.
中小叶种
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