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【简答题】

[名词解释] 如何评价粉末食品的复水性?评价复水性优劣往往采用可湿性、下沉性、可分散性和可溶性。

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参考答案:
举一反三

【单选题】因散装谷物具有下沉性,会使而对船舶安会产生影响()。

A.
谷面下沉,满载舱出现自由谷面
B.
谷面下沉,重心下降,横摇加剧
C.
谷面下沉,体积缩小,密度增大
D.
以上都对

【单选题】混合不均匀或可溶性成分的迁移( )

A.
裂片
B.
粘冲
C.
片重差异超限
D.
均匀度不符合要求
E.
崩解超限或溶出速度降低

【单选题】可溶性钡化合物中毒可引起以下哪种特征性表现

A.
低钾血症
B.
皮肤呈灰蓝色
C.
可引起高铁血红蛋白血症
D.
静脉血氧饱和度降低
E.
发绀
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C.
谷面下沉,体积缩小,密度增大
D.
以上都对
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A.
裂片
B.
粘冲
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片重差异超限
D.
均匀度不符合要求
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崩解超限或溶出速度降低
【单选题】可溶性钡化合物中毒可引起以下哪种特征性表现
A.
低钾血症
B.
皮肤呈灰蓝色
C.
可引起高铁血红蛋白血症
D.
静脉血氧饱和度降低
E.
发绀
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