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【简答题】
是一名大学三年级学生，她的体重比理想体重多出10公斤。最近她从一本女性杂志上读到如何通过低碳水化合物饮食减轻体重的文章，于是准备尝试一下。依据食谱规定，可以不受限制地吃瘦肉、鱼肉、禽肉和禽蛋，但需要限制蔬菜、水果、米面类食品。最初的两周时间内，惊喜地发现自己真减轻了1.3公斤。但是随后体重停止下降，最近她担心的是自己出现疲倦、轻微头疼的症状，同一宿舍的好友还反映她在说话时口中发出比较奇怪的味道。不敢轻视，于是向一位营养师咨询自己的饮食计划是否可取。营养师首先给做了膳食评价，发现实际上每天需要摄入2000kcal的能量，开始减重饮食计划后每天只摄入1000kcal能量，其中包括碳水化合物25克，蛋白质130克，45克脂肪，每天只喝3杯水。
为什么会出现头疼以及呼出象烂掉苹果的奇怪气味？
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举一反三
【单选题】碳水化合物提供热能占总热能（）
A.
1%～3%
B.
10%～12%
C.
12%～14%
D.
20%～30%
E.
55%～65%
【单选题】蛋白质的等电点是指（）
A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
【单选题】当农业受灾,农业劳动生产率下降时,同一劳动在单位时间内( )
A.
生产的使用价值量减少,单位产品的价值量增加
B.
生产的使用价值量减少,单位产品的价值量减少
C.
创造的价值量增加,单位产品的价值量增加
D.
创造的价值量减少,单位产品的价值量减少
【多选题】蛋白质的α螺旋结构
A.
多肽链主链骨架＞C=O基氧原子与＞N－H基氢原子形成氢键
B.
脯氨酸和甘氨酸对α螺旋的形成无影响
C.
为右手螺旋
D.
每隔3.6个氨基酸残基上升一圈
E.
侧链R基团出现在螺旋圈内
【多选题】下列属于碳水化合物的生理功能的是()。
A.
供给能量
B.
参与构成生命物质
C.
抗生酮作用
D.
保护肝脏和解毒作用
E.
节约蛋白质作用
F.
增强肠道功能，提高免疫力
【多选题】在计算特定时间内试剂盒的用量时，应考虑哪些因素？（）
A.
在特定时间里将要检测的标本数量
B.
需要重做的初次反应性标本数量
C.
所用的室间或室内质控品数量
D.
试验失败的次数
【单选题】脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为:()
A.
4kCAl/g,9kCAl/g,9kCAl/g
B.
4kCAl/g, 9kCAl/g,4kCAl/g
C.
9kCAl/g,4kCAl/g,4kCAl/g
D.
4kCAl/g,4kCAl/g,4kCAl/g
【单选题】精馏塔的汽液平衡是指单位时间内（）。
A.
精馏塔的进料摩尔数等于气相物料的摩尔数
B.
精馏塔的进料摩尔数等于液相物料的摩尔数
C.
由液相进入气相的物料摩尔数与由气相进入液相物料的摩尔数相等
D.
气相物料与液相物料的质量相等
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12%～14%
D.
20%～30%
E.
55%～65%
【单选题】蛋白质的等电点是指（）
A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
【单选题】当农业受灾,农业劳动生产率下降时,同一劳动在单位时间内( )
A.
生产的使用价值量减少,单位产品的价值量增加
B.
生产的使用价值量减少,单位产品的价值量减少
C.
创造的价值量增加,单位产品的价值量增加
D.
创造的价值量减少,单位产品的价值量减少
【多选题】蛋白质的α螺旋结构
A.
多肽链主链骨架＞C=O基氧原子与＞N－H基氢原子形成氢键
B.
脯氨酸和甘氨酸对α螺旋的形成无影响
C.
为右手螺旋
D.
每隔3.6个氨基酸残基上升一圈
E.
侧链R基团出现在螺旋圈内
【多选题】下列属于碳水化合物的生理功能的是()。
A.
供给能量
B.
参与构成生命物质
C.
抗生酮作用
D.
保护肝脏和解毒作用
E.
节约蛋白质作用
F.
增强肠道功能，提高免疫力
【多选题】在计算特定时间内试剂盒的用量时，应考虑哪些因素？（）
A.
在特定时间里将要检测的标本数量
B.
需要重做的初次反应性标本数量
C.
所用的室间或室内质控品数量
D.
试验失败的次数
【单选题】脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为:()
A.
4kCAl/g,9kCAl/g,9kCAl/g
B.
4kCAl/g, 9kCAl/g,4kCAl/g
C.
9kCAl/g,4kCAl/g,4kCAl/g
D.
4kCAl/g,4kCAl/g,4kCAl/g
【单选题】精馏塔的汽液平衡是指单位时间内（）。
A.
精馏塔的进料摩尔数等于气相物料的摩尔数
B.
精馏塔的进料摩尔数等于液相物料的摩尔数
C.
由液相进入气相的物料摩尔数与由气相进入液相物料的摩尔数相等
D.
气相物料与液相物料的质量相等
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