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【多选题】
国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）进行风险评估。
A.
生物性危害
B.
化学性危害
C.
物理性危害
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举一反三
【多选题】以下描述属于风险评估特点的有（ ）。
A.
既要评估现有风险，也要评估潜在的风险
B.
可能是正规的量化风险评估程序，也可能是不太正规的方法
C.
应覆盖企业经营的所有层面以及企业的所有活动
D.
评估的最佳时机是订立年度计划或定期计划的过程
【多选题】健康风险评估的科学基础是()
A.
没有疾病症候的人不等于没有健康风险
B.
影响健康的危险因素是可以量化的
C.
减少或控制健康危险因素可以达到预防或延缓发病的目的
D.
疾病的发生是无规律的
【多选题】第十一章5.国家建立食品安全风险评估制度,运用科学方法,对()进行风险评估
A.
食品
B.
食品添加剂
C.
食品相关产品中生物性危害因素
D.
食品相关产品中化学性危害因素
E.
食品相关产品中社会经济因素
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食品
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C.
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D.
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E.
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