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【填空题】

发面皮成品“五欠”是（）、（）、（）、（）、（）。

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举一反三

【多选题】属于半成品饲料的有（）。
A.
预混料
B.
全价配合料
C.
精料补光料
D.
浓缩料
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【填空题】发面皮成品“五欠”是（）、（）、（）、（）、（）。
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【多选题】施工成品保护的措施是（）
A.
预控
B.
防护
C.
包裹
D.
覆盖
E.
封闭
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建设领域现场人员继续教育考试题目

【简答题】【名词解释】合成品种
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【单选题】食品雕刻成品不具有（）类型。
A.
技术性
B.
观赏性
C.
可食性
D.
拼摆性
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【单选题】蒸饺类的面皮用的是( )面团。
A.
冷水
B.
温水
C.
热水
D.
冷水或温水
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【单选题】药用部位为化学合成品的药材是
A.
青黛
B.
五倍子
C.
海金沙
D.
儿茶
E.
冰片
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【多选题】成品下线后，包装的形式分（）。
A.
卷状包装
B.
板状包装
C.
表面精度
D.
单组分胶粘剂
E.
卧式包装
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【单选题】半成品电商目前做的最有名的是（）。
A.
青年菜君
B.
小农女
C.
一亩田
D.
链农
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【单选题】丹参断面皮部为:
A.
棕红色
B.
紫棕色
C.
黄白色
D.
紫褐色
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【简答题】[名词解释] 成品酱油的配制
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【单选题】“珠面皮”是指牛皮（）。
A.
已磨面
B.
已压花
C.
毛细孔的原状
D.
光滑表面
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【单选题】成品胶的灰分含量为（）%。
A.
≤0.2
B.
≤0.4
C.
≤0.5
D.
≤0.3
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【判断题】烤制萝卜丝饼时，炉温太高会使成品不酥且硬。()
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正确
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A.
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