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【简答题】
甲壳素(chitin)又名甲壳质、壳多糖、壳蛋白，是法国科学家布拉克诺( Braconno) 1811年从蘑菇中发现的一种有用的物质。有关专家认为，甲壳素是继蛋白质、脂肪、糖、维生素和微量元素外维持人体生命的第六要素。以下关于糖类、脂肪和蛋白质这三大营养物质的叙述正确的是 [ ] A. 植物油不能使溴水褪色B. 淀粉水解的最终产物是葡萄糖C. 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D. 蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
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举一反三
【单选题】有下列有机反应类型：①消去反应 ②水解反应 ③加聚反应 ④加成反应 ⑤还原反应 ⑥氧化反应以丙醛为原料制取1，2丙二醇，涉及的反应类型依次是（ ）
A.
⑥④②①
B.
⑤①④②
C.
①③②⑤
D.
⑤②④①
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A.
⑥④②①
B.
⑤①④②
C.
①③②⑤
D.
⑤②④①
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