五一黄金周，小明同学一家三口到风景秀丽的蓟县山区旅游，并准备自制烧烤。
（1）爸爸准备了豆腐干、瘦肉、鱼、面包和牛奶，其中能提供较多糖类的是 ；为使营养均衡，妈妈又增加的食物是 （写出一种）。
（2）烧烤时，为使木炭燃烧更旺，小明将木炭架空，原因是 。
（3）小明将取回的清澈泉水煮沸，发现有少量沉淀产生，该泉水属于 。（填“软水”或“硬水”）
（4）离开时，为防止引发火灾，请给出一种熄灭余火的简易方法 。
（5）为保护环境，做文明游客，请你对他们的春游提一条建议 。