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【单选题】
下列相对甜度最高的糖为
A.
蔗糖
B.
饴糖
C.
葡萄糖
D.
果糖
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参考答案：
举一反三
【单选题】AK糖，学名乙酰磺胺酸钾(Acesulfame—K)，又叫安赛蜜，是一种健康新型高强度甜味剂。AK糖从l988年开始作为一种低热量甜味剂被允许使用。它是一种有机合成盐，其口味酷似蔗糖，甜度为蔗糖的200倍，与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。它容易保存，并具有热稳定性，可以经过人的消化系统排泄出来而不发生变化，因此没有卡路里。由于它具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好，不带苦、金属、化学等不良...
A.
AK糖不含卡路里
B.
AK糖是一种低热量低强度甜味剂
C.
AK糖虽容易保存，但不具热稳定性
D.
AK糖与其他甜味剂同时使用时协同增甜效果不佳
【单选题】阿斯巴甜（Aspartame，结构简式如图）具有清爽的甜味， 甜度约为蔗糖的200倍。下列关于阿斯巴甜的说法错误的是
A.
在一定条件下能发生取代反应、加成反应
B.
酸性条件下的水解产物中有两种氨基酸
C.
在一定条件下既能与酸反应、又能与碱反应
D.
分子式为C 14 H 18 N 2 O 5 ，属于蛋白质
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A.
AK糖不含卡路里
B.
AK糖是一种低热量低强度甜味剂
C.
AK糖虽容易保存，但不具热稳定性
D.
AK糖与其他甜味剂同时使用时协同增甜效果不佳
【单选题】阿斯巴甜（Aspartame，结构简式如图）具有清爽的甜味， 甜度约为蔗糖的200倍。下列关于阿斯巴甜的说法错误的是
A.
在一定条件下能发生取代反应、加成反应
B.
酸性条件下的水解产物中有两种氨基酸
C.
在一定条件下既能与酸反应、又能与碱反应
D.
分子式为C 14 H 18 N 2 O 5 ，属于蛋白质
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