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【多选题】
月饼糖浆为转化糖浆,是用 加水和 熬煮制成。
A.
白糖
B.
红糖
C.
酸
D.
碱
题目标签:
月饼
加水
转化糖浆
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举一反三
【简答题】中秋节吃月饼。
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【简答题】简述高加水侧投运。
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【单选题】广式月饼属于
A.
混酥类面团
B.
砂糖浆面团
C.
层酥类面
D.
擘酥类面团
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【简答题】“月饼”的英语是( )。
查看完整题目与答案
【单选题】月饼最初是用来做什么的?( )
A.
祭奉月神的祭品
B.
馈赠亲友的礼物
C.
节日食品
D.
地方小吃
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【单选题】电瓶充电时,电瓶加水盖气孔应保持()。
A.
关闭
B.
畅通
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【简答题】为什么制作广式月饼表面出麻点?
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食品行业技能鉴定考试>烘焙工考试考试题目
【单选题】一下哪个不是月饼的别称:()
A.
胡饼
B.
月团
C.
贡饼
D.
团圆饼
E.
宫饼
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中国传统节日知识竞赛>中秋节知识考试题目
【单选题】月饼的叫法最先出自哪个朝代?( )
A.
隋朝
B.
唐朝
C.
宋朝
D.
明朝
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【单选题】HYPO每次配料时,加水200升,加入HYPO()克。
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3000
D.
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