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【判断题】

鲜牛肝菌的初加工主要是削去菌柄基部的泥土、杂质，以提高成品的净度。

A.
正确
B.
错误
题目标签：成品牛肝菌菌柄
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【单选题】香菇菌柄与菌盖的着生关系是（）
A.
中生
B.
偏生
C.
侧生
D.
延生
查看完整题目与答案

【判断题】平菇的菌柄为侧生，草菇的为中生，香菇的为偏生。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】灵芝的菌伞在菌柄顶端一侧发育，菌柄位于菌伞的一侧
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】平菇菌褶与菌柄的连接方式是（）
A.
直生
B.
弯生
C.
离生
D.
延生
查看完整题目与答案

【填空题】发面皮成品“五欠”是（）、（）、（）、（）、（）。
查看完整题目与答案
中级面点工>中级面点工考试题目

【判断题】( )榛蘑子实体粗壮,菌盖大,菌柄长。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】食品雕刻成品不具有（）类型。
A.
技术性
B.
观赏性
C.
可食性
D.
拼摆性
查看完整题目与答案

【单选题】药用部位为化学合成品的药材是
A.
青黛
B.
五倍子
C.
海金沙
D.
儿茶
E.
冰片
查看完整题目与答案

【简答题】鲜的牛肝菌
查看完整题目与答案

【单选题】半成品电商目前做的最有名的是（）。
A.
青年菜君
B.
小农女
C.
一亩田
D.
链农
查看完整题目与答案

【单选题】茶树菇菌肉白色、肥厚。 菌褶 与菌柄成直生或不明显隔生,初褐色,后浅褐色。菌柄中实,淡黄褐色。菌环 为 ( )色,膜质为佳。
A.
灰
B.
黑
C.
白
D.
黄
查看完整题目与答案

【判断题】烤制萝卜丝饼时，炉温太高会使成品不酥且硬。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】制成品
查看完整题目与答案

【填空题】成品酸浓控制的范围是（）；（）、98%：98%--98.6%
查看完整题目与答案
连铸工考试>火法冶炼工考试题目

【判断题】废品可以同成品同库存放!
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】（）不是毒品的原料和半成品。
A.
鸦片
B.
C.
籽
D.
查看完整题目与答案

【简答题】菌柄在菌盖着生位置有：（）、（）、（）。
查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】中间成品
查看完整题目与答案

【简答题】成品袋的质量指标有哪些？
查看完整题目与答案

【判断题】所有的伞菌菌柄上都有菌环。
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
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观赏性
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青年菜君
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一亩田
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A.
灰
B.
黑
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【判断题】所有的伞菌菌柄上都有菌环。
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