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【判断题】

天然存在的脂肪酸均是直链、偶数碳原子。()

A.
正确
B.
错误
题目标签：脂肪酸偶数直链
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【填空题】（）是使不饱和的脂肪酸加氢成为饱和固态的过程。
查看完整题目与答案
食品科学技术>农产品贮运与加工考试题目

【判断题】由2~10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的糖，称为多糖
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】人体的必需脂肪酸是（）
A.
饱和脂肪酸
B.
不饱和脂肪酸
C.
复合脂肪酸
D.
低级脂肪酸
查看完整题目与答案

【单选题】下列哪项是必需脂肪酸的生理功能()
A.
供能
B.
合成前列腺素的前体
C.
促进食欲
D.
稳定细胞膜
查看完整题目与答案

【单选题】1992是24个连续偶数的和，问这24个连续偶数中最大的一个是几？（）
A.
84
B.
106
C.
108
D.
130
查看完整题目与答案

【判断题】蛋白质分子中的肽链，并不是一条直链，而是卷曲、堆积成一定的三维结构。（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】纯净的脂肪酸及甘油酯是黄绿色的。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】葡萄糖是由（）个碳原子连成一条直链的多羟基醛。
A.
3
B.
5
C.
6
D.
7
查看完整题目与答案

【简答题】单晶、球晶、串晶和伸直链晶体分别在什么条件下形成?
查看完整题目与答案

【简答题】脂肪酸和胆固醇等从头合成所需的氢由________提供。
查看完整题目与答案
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A.
饱和脂肪酸
B.
不饱和脂肪酸
C.
复合脂肪酸
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低级脂肪酸
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A.
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B.
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A.
84
B.
106
C.
108
D.
130
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A.
正确
B.
错误
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A.
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5
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6
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