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【简答题】

()是红毛茶鲜叶加工不当而产生的品质弊病
A陈茶
B红梗红叶茶
C花青茶
D焦茶

题目标签：青茶毛茶花青
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参考答案：
举一反三

【单选题】烘青毛茶经精制后的成品称为（）。
A.
春芽
B.
春玉
C.
滇绿
D.
春蕊
查看完整题目与答案

【单选题】以下不属于青茶类的品种是？（）
A.
东方美人
B.
白芽奇兰
C.
永春佛手
D.
小布岩茶
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【判断题】青茶又称为乌龙茶。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】特级白毛茶嫩度为____，白毫显露，肥壮。
查看完整题目与答案

【判断题】各类毛茶的含水量在6-7％，超过12％易霉变。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】云南各大茶山初制的毛茶,在运输以前会被紧压成()?
A.
茶包
B.
茶饼
C.
茶砖
D.
茶枕
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【单选题】收购毛茶的质量标准称为 ( ) 。
A.
毛茶标准样
B.
精茶标准样
C.
外销标准样
D.
内销标准
查看完整题目与答案

【多选题】以下中药是银花青叶饮组成成分的是( )
A.
银花
B.
大青叶
C.
菊花
D.
板蓝根
查看完整题目与答案

【简答题】晒青茶的加工工艺为（）
查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】毛茶拼配
查看完整题目与答案

【单选题】绘画草堂步骤中花青+藤黄可以染出( )色,藤黄+硃磦可以染出( )色。
A.
蓝色，黄色
B.
蓝色，橙色
C.
绿色，黄色
D.
绿色，橙色
查看完整题目与答案

【单选题】青茶最主要的加工程序是（）
A.
杀青
B.
发酵
C.
萎凋
D.
闷黄
E.
做青
F.
渥堆
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【单选题】制白茶、青茶、红茶的第一道工序是（）。
A.
杀青
B.
萎凋
C.
发酵
D.
干燥
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【单选题】泡饮青茶的比例一般是( )?
A.
1:30
B.
1:50
C.
1:22
D.
1:25
查看完整题目与答案

【单选题】制作:菊花青鱼“时,所采用的糊为 。
A.
全蛋糊
B.
发粉糊
C.
干粉糊
D.
水粉糊
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【简答题】青茶中凤凰水仙是（ ）乌龙的代表品种。
查看完整题目与答案

【单选题】（）是一、二级晒青毛茶各半加工而成。
A.
春芽
B.
春蕊
C.
春尖
D.
春玉
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【单选题】下列不属于青茶的是()
A.
铁观音
B.
大红袍
C.
水金龟
D.
竹
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【简答题】在下列茶中属于再加 工 茶 的 是（ ）。A. 绿茶B. 花茶C. 红茶D. 紧压茶E. 青茶
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【简答题】青茶又被称为()。
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白芽奇兰
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正确
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A.
正确
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错误
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【多选题】云南各大茶山初制的毛茶,在运输以前会被紧压成()?
A.
茶包
B.
茶饼
C.
茶砖
D.
茶枕
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A.
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B.
精茶标准样
C.
外销标准样
D.
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A.
银花
B.
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C.
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D.
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A.
蓝色，黄色
B.
蓝色，橙色
C.
绿色，黄色
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绿色，橙色
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杀青
B.
发酵
C.
萎凋
D.
闷黄
E.
做青
F.
渥堆
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A.
杀青
B.
萎凋
C.
发酵
D.
干燥
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A.
1:30
B.
1:50
C.
1:22
D.
1:25
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【单选题】制作:菊花青鱼“时,所采用的糊为 。
A.
全蛋糊
B.
发粉糊
C.
干粉糊
D.
水粉糊
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【单选题】（）是一、二级晒青毛茶各半加工而成。
A.
春芽
B.
春蕊
C.
春尖
D.
春玉
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【单选题】下列不属于青茶的是()
A.
铁观音
B.
大红袍
C.
水金龟
D.
竹
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【简答题】在下列茶中属于再加 工 茶 的 是（ ）。A. 绿茶B. 花茶C. 红茶D. 紧压茶E. 青茶
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【简答题】青茶又被称为()。
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