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【单选题】

土豆泥的制作，每200克土豆粉配水（）克。

A.
700
B.
800
C.
900
D.
1000
题目标签：配水土豆泥豆粉
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举一反三

【简答题】零售，含脱脂奶粉、豆粉、酵母、维生素等添加物的婴幼儿食用奶粉
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【多选题】在灌溉渠道中主要起配水作用的是（ ）。
A.
干渠
B.
支渠
C.
斗渠
D.
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【简答题】用做加工粉丝的豌豆粉
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【单选题】如插秧季节，早晨要加（）顿“过早”，“过早”大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃。
A.
五
B.
一
C.
十一
D.
九
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【单选题】制作公爵夫人式土豆时，土豆泥中应加入适量的黄油和()。
A.
沙拉酱
B.
奶油
C.
计司粉
D.
蛋黄
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【单选题】对于大阻力配水系统，常用的配水形式不包括( )。
A.
二次配水滤砖
B.
管板式
C.
滤球式
D.
格栅式
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【简答题】豆粉生产中加糖主要有哪几种方式？
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【单选题】配水器是分层（）管柱中重要的配水工具。
A.
注气
B.
注入
C.
采油
D.
注水
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【判断题】制作公爵夫人式土豆时，土豆泥中应加入适量的黄油和蛋黄。
A.
正确
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错误
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【判断题】在混配水泥浆时，搅拌的时间越长，水泥浆量越大，水泥浆均匀性越好
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下配水洗脸盆的水龙头安装高度为（）
A.
0.8米
B.
0.9米
C.
1.0米
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【判断题】直柄路亚竿搭配纺车轮，枪柄路亚竿搭配水滴轮。
A.
正确
B.
错误
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