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【简答题】

称取25 mg蛋白酶配成25 ml溶液,取2 ml溶液测得含蛋白氮0.2 mg,另取0.1 ml溶液测酶活力,结果每小时可以水解酪蛋白产生1500μg酪氨酸,假定一个酶活力单位定义为每分钟产生1μg酪氨酸的酶量,请计算:(1)酶溶液的蛋白浓度;(2)比活力;(3)每克酶制剂的总蛋白含量及总活力。

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