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【简答题】

西餐领班的岗位职责是什么?

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参考答案:
举一反三

【单选题】关于西餐的使用方法,以下说法错误的是()。

A.
吃色拉时通常只宜使用餐叉。
B.
吃面包时,可以用它蘸汤。
C.
吃鸡时不能用手撕。
D.
喝汤时要右手握汤匙。

【单选题】领班是属于下述管理人员中的( )

A.
基层第一线管理人员
B.
中层管理人员
C.
高层管理人员
D.
操作人员

【单选题】西餐传入中国的同时,也为中国带来了西餐文化,下列关于西餐的叙述不正确的是

A.
鸦片战争后随着西方人大批来华传入中国
B.
烹饪方式和就餐礼节与中餐有明显差异
C.
西餐常用的原料开始大量摆上百姓的饭桌
D.
西餐馆由外国人经营,顾客主要是归国华侨

【多选题】绩效管理委员会的职责包括()。

A.
计算与员工绩效相关的薪酬数据
B.
对员工绩效考核的分数进行统计
C.
研究绩效管理的重大政策和事项
D.
领导和推动企业的绩效管理工作
E.
处理涉及绩效管理但现行政策未作规定的重大事项
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【单选题】关于西餐的使用方法,以下说法错误的是()。
A.
吃色拉时通常只宜使用餐叉。
B.
吃面包时,可以用它蘸汤。
C.
吃鸡时不能用手撕。
D.
喝汤时要右手握汤匙。
【单选题】领班是属于下述管理人员中的( )
A.
基层第一线管理人员
B.
中层管理人员
C.
高层管理人员
D.
操作人员
【单选题】西餐传入中国的同时,也为中国带来了西餐文化,下列关于西餐的叙述不正确的是
A.
鸦片战争后随着西方人大批来华传入中国
B.
烹饪方式和就餐礼节与中餐有明显差异
C.
西餐常用的原料开始大量摆上百姓的饭桌
D.
西餐馆由外国人经营,顾客主要是归国华侨
【多选题】绩效管理委员会的职责包括()。
A.
计算与员工绩效相关的薪酬数据
B.
对员工绩效考核的分数进行统计
C.
研究绩效管理的重大政策和事项
D.
领导和推动企业的绩效管理工作
E.
处理涉及绩效管理但现行政策未作规定的重大事项
【多选题】收银领班与现金办之间的现金兑零必须具备:()。
A.
当面清点面额兑零
B.
兑零袋
C.
兑零金
D.
兑零登记表
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