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【填空题】
家禽腿毛时应根据家禽的（ ）、老嫩和（ ）的变化来合理调控水的温度和烫泡的时间。
单元二 烹饪原料加工
项目一鲜活烹饪原料的初步加工
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【单选题】我国自主研制的( )有缆遥控水下机器人完成首次科考应用任务，最大下潜深度突破( )米。
A.
“海星6000” 5000米
B.
“海龙2号” 6000
C.
“海星6000” 6000米
D.
“海龙2号” 5000米
【单选题】北控水务集团、南京市政院成功举办以什么为主题的2018国际学术论坛?()
A.
大数据时代下水环境治理
B.
水资源生态环境
C.
水经济城市发展
D.
再生水让城市更美好
【单选题】扑救（）厂房.库房火灾时，应优先使用带架水枪.移动炮.遥控水炮等远射程.大流量喷射器实施冷却.阻击.灭火。
A.
砖木结构
B.
钢架结构
C.
钢筋混凝土结构
D.
大跨度钢架结构
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C.
“海星6000” 6000米
D.
“海龙2号” 5000米
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A.
大数据时代下水环境治理
B.
水资源生态环境
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水经济城市发展
D.
再生水让城市更美好
【单选题】扑救（）厂房.库房火灾时，应优先使用带架水枪.移动炮.遥控水炮等远射程.大流量喷射器实施冷却.阻击.灭火。
A.
砖木结构
B.
钢架结构
C.
钢筋混凝土结构
D.
大跨度钢架结构
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