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【简答题】
简述酿酒酵母、裂殖酵母、路德类酵母生活史及其特点。
题目标签:
裂殖
酿酒酵母
酒酵母
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参考答案:
举一反三
【判断题】酿酒酵母通过EMP途径进行酒精发酵。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】酿酒酵母
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【单选题】葡萄酒酵母按用途分类不包括()
A.
红葡萄酒酵母
B.
白葡萄酒酵母
C.
贝酵母
D.
起泡葡萄酒酵母
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【判断题】八孢裂殖酵母是一类营养细胞只能以双倍体形式存在的典型代表。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】丝状真菌的无性繁殖可以用细胞裂殖的方式一分为二,使菌丝不断向前延伸。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】酿酒酵母表达系统应考虑什么?
查看完整题目与答案
【简答题】简述优良葡萄酒酵母应具有的特性。
查看完整题目与答案
食品科学技术>酿酒工艺学考试题目
【单选题】酵母菌最主要的无性繁殖方式是裂殖。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】在Schizosaccharomycesoctosporus(八胞裂殖酵母)的生活史中,()。
A.
营养体只能以单倍体形式存在
B.
营养体只能以二倍体形式存在
C.
营养体既能以单倍体又能以二倍体形式存在
D.
未发现二倍体营养体
查看完整题目与答案
【单选题】八孢裂殖酵母的生活史中,营养体的存在形式是( )。
A.
可以单倍体和二倍体形式存在。
B.
只以单倍体形式存在,二倍体细胞不能独立生活。
C.
只以二倍体形式存在,单倍体不能独立生活。
D.
只以单倍体形式存在,营养细胞通过芽殖进行繁殖。
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A.
正确
B.
错误
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A.
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B.
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C.
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D.
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A.
可以单倍体和二倍体形式存在。
B.
只以单倍体形式存在,二倍体细胞不能独立生活。
C.
只以二倍体形式存在,单倍体不能独立生活。
D.
只以单倍体形式存在,营养细胞通过芽殖进行繁殖。
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