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【简答题】

贮前遇雨，果蔬的耐贮性（）

题目标签：遇雨果蔬
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【单选题】某项目经理部承建了一项城市桥梁和道路工程，工程开工时正遇雨季，工程实施了几个月，施工中拟建道路要通过城市绿地。且发现工期未达到节点目标。 池壁钢筋绑扎重点应控制好内、外层钢筋的( )。
A.
外尺寸
B.
净尺寸
C.
内尺寸
D.
中心线尺寸
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【判断题】沥青混合料摊铺遇雨时,被淋湿的混合料当废弃处理。( )
A.
正确
B.
错误
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【多选题】我国果蔬分级标准分为( )( )( )( )。
A.
国家标准
B.
行业标准
C.
地方标准
D.
企业标准
查看完整题目与答案

【填空题】果蔬的品质包括（）、（）、（）和（）。
查看完整题目与答案
食品科学技术>果蔬加工工艺学考试题目

【简答题】果蔬的败坏包括（）、（）、（）、（）。
查看完整题目与答案

【判断题】果蔬是生理酸性食品。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】在果蔬气调保藏中要提高（）的浓度
A.
氧气
B.
二氧化碳
C.
氮气
D.
乙烯
查看完整题目与答案

【简答题】果蔬中水分的存在形式分（）、（）。
查看完整题目与答案

【多选题】果蔬中水的存在形态包括（ ）。
A.
游离水
B.
结合水
C.
分散水
D.
膨胀水
查看完整题目与答案

【填空题】如遇雨天，美容师可（）将顾客接进店内。
查看完整题目与答案
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