大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
logo - 刷刷题
创建自己的小题库
搜索
【单选题】

猪蹄膀焯水有什么要求?

A.
冷水下锅，中火去污
B.
热水下锅，中火去污
C.
冷水下锅，小火去污
题目标签：猪蹄
如何将EXCEL生成题库手机刷题
如何制作自己的在线小题库 >
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏 - 刷刷题收藏
举报
参考答案：
举一反三

【判断题】猪蹄含有丰富的蛋白质、脂肪，有较强的补血、活血作用。（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】花生米大枣炖猪蹄具有( )功效
A.
补益气血
B.
补肾滋阴
C.
养发生发
D.
清热解毒
查看完整题目与答案

【单选题】在分割猪蹄膀时，每只重量一般应掌握在()。
A.
100～200g
B.
300～400g
C.
500～600g
D.
700～800g
查看完整题目与答案

【单选题】韩语里,족발(猪蹄)的发音正确的是()
A.
[ 조바 ]
B.
[ 초바 ]
C.
[ 초발 ]
D.
[ 족빨 ]
查看完整题目与答案

【单选题】猪蹄的加工步骤是（）
A.
火燎去毛→刮去焦皮→清水浸泡→洗涤→初步熟处理
B.
火燎去毛→清水浸泡→刮去焦皮→洗涤→初步熟处理
C.
火燎去毛→清水浸泡→洗涤→刮去焦皮→初步熟处理
D.
清水浸泡→火燎去毛→刮去焦皮→洗涤→初步熟处理
查看完整题目与答案

【单选题】乌龟猪蹄人参汤是放疗后常选用的药膳之一,其具有()功效?
A.
益气生血，大补虚损。
B.
醒脾开胃，补中益气。
C.
滋肾补肝，益气生血。
D.
健脾润肺，益气生津。
查看完整题目与答案

【单选题】花生猪蹄汤的食材：花生20g，当归（ ）g，猪蹄1只，通草3g，加水1500ml。
A.
15
B.
20
C.
25
D.
30
查看完整题目与答案

【单选题】俗称猪蹄扣的是（   ）。
A.
双环绞缠结
B.
木匠结
C.
十字结
D.
双套结
查看完整题目与答案

【判断题】猪蹄扣又称双套结。（    ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】为什么醋宜配猪蹄？
查看完整题目与答案
相关题目：
【判断题】猪蹄含有丰富的蛋白质、脂肪，有较强的补血、活血作用。（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】花生米大枣炖猪蹄具有( )功效
A.
补益气血
B.
补肾滋阴
C.
养发生发
D.
清热解毒
查看完整题目与答案
【单选题】在分割猪蹄膀时，每只重量一般应掌握在()。
A.
100～200g
B.
300～400g
C.
500～600g
D.
700～800g
查看完整题目与答案
【单选题】韩语里,족발(猪蹄)的发音正确的是()
A.
[ 조바 ]
B.
[ 초바 ]
C.
[ 초발 ]
D.
[ 족빨 ]
查看完整题目与答案
【单选题】猪蹄的加工步骤是（）
A.
火燎去毛→刮去焦皮→清水浸泡→洗涤→初步熟处理
B.
火燎去毛→清水浸泡→刮去焦皮→洗涤→初步熟处理
C.
火燎去毛→清水浸泡→洗涤→刮去焦皮→初步熟处理
D.
清水浸泡→火燎去毛→刮去焦皮→洗涤→初步熟处理
查看完整题目与答案
【单选题】乌龟猪蹄人参汤是放疗后常选用的药膳之一,其具有()功效?
A.
益气生血，大补虚损。
B.
醒脾开胃，补中益气。
C.
滋肾补肝，益气生血。
D.
健脾润肺，益气生津。
查看完整题目与答案
【单选题】花生猪蹄汤的食材：花生20g，当归（ ）g，猪蹄1只，通草3g，加水1500ml。
A.
15
B.
20
C.
25
D.
30
查看完整题目与答案
【单选题】俗称猪蹄扣的是（   ）。
A.
双环绞缠结
B.
木匠结
C.
十字结
D.
双套结
查看完整题目与答案
【判断题】猪蹄扣又称双套结。（    ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】为什么醋宜配猪蹄？
查看完整题目与答案
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
参考解析：
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-单词鸭