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【多选题】

油焖大虾的特点是（ ）

A.
色泽鲜艳
B.
虾壳酥脆
C.
虾肉脆嫩
D.
口味咸甜
题目标签：焖大虾油焖大虾
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举一反三

【单选题】制作油焖大虾时，锅中烹醋的目的是（ ）
A.
去腥
B.
解腻
C.
增加酸味
D.
增加颜色
查看完整题目与答案

【单选题】花很少钱吃油焖大虾是不可能的，因为它不符合()原则。
A.
等价交换
B.
利益交换
C.
公平合理
D.
市场规律
查看完整题目与答案

【单选题】制作油焖大虾时,锅中烹醋的目的是()
A.
增加颜色
B.
去腥
C.
增加酸味
D.
解腻
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【简答题】制作‘油焖大虾’时,要剪去额剑、步足,砂袋、虾线和( )。
查看完整题目与答案

【单选题】葱烧海参、油焖大虾是什么菜系的代表作
A.
鲁菜
B.
川菜
C.
粤菜
D.
湘菜
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【多选题】油焖大虾的特点是（ ）
A.
色泽鲜艳
B.
虾壳酥脆
C.
虾肉脆嫩
D.
口味咸甜
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【单选题】如果周六做油焖大虾，以下哪项不可能为真？
A.
红烧肉放在周日
B.
锅塌里脊放在周五
C.
蒜蓉娃娃菜只能放在周三
D.
干煸豆角不能放在周二
查看完整题目与答案

【多选题】油焖大虾的特点是()
A.
色泽鲜艳
B.
虾肉脆嫩
C.
虾壳酥脆
D.
口味咸甜
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【单选题】制作‘油焖大虾’时，要剪去额剑、步足，砂袋、虾线和()。
A.
头
B.
尾
C.
触角
D.
壳
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【判断题】制作油焖大虾，必须要放番茄酱。（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
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A.
去腥
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解腻
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A.
等价交换
B.
利益交换
C.
公平合理
D.
市场规律
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【单选题】制作油焖大虾时,锅中烹醋的目的是()
A.
增加颜色
B.
去腥
C.
增加酸味
D.
解腻
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【单选题】葱烧海参、油焖大虾是什么菜系的代表作
A.
鲁菜
B.
川菜
C.
粤菜
D.
湘菜
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A.
色泽鲜艳
B.
虾壳酥脆
C.
虾肉脆嫩
D.
口味咸甜
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A.
红烧肉放在周日
B.
锅塌里脊放在周五
C.
蒜蓉娃娃菜只能放在周三
D.
干煸豆角不能放在周二
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A.
色泽鲜艳
B.
虾肉脆嫩
C.
虾壳酥脆
D.
口味咸甜
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【单选题】制作‘油焖大虾’时，要剪去额剑、步足，砂袋、虾线和()。
A.
头
B.
尾
C.
触角
D.
壳
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【判断题】制作油焖大虾，必须要放番茄酱。（ ）
A.
正确
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