大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
logo - 刷刷题
创建自己的小题库
搜索
【判断题】

筵席越高档成本率越高。

A.
正确
B.
错误
题目标签：筵席成本率
如何将EXCEL生成题库手机刷题
如何制作自己的在线小题库 >
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏 - 刷刷题收藏
举报
参考答案：
举一反三

【单选题】餐饮成本率是指（）。
A.
费用率、税率和利润率三者之和
B.
毛利额与原材料成本之比的百分率
C.
毛利额与售价之比的百分率
D.
餐饮成本占餐饮销售额的比重
查看完整题目与答案
中级旅游经济>饭店业务的管理考试题目

【单选题】中国筵席的一般结构包括()大类。
A.
三
B.
四
C.
五
D.
六
查看完整题目与答案

【简答题】关于历史故事的歇后语 吕太后的筵席歇后语及历史故事
查看完整题目与答案

【判断题】同一酒水的成本率在不同的酒吧是一样的 。（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】产值成本率和( )内容有关。
A.
产品生产成本
B.
小时工资率
C.
在产品数量
D.
产品产值
查看完整题目与答案

【单选题】筵席点心要求（）
A.
大众化
B.
档次高
C.
艺术感
D.
精小细致
查看完整题目与答案

【判断题】中档筵席中热菜的比例一般占50%。（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】现代筵席和传统筵席分类是有一定区别的。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】筵席古代称 或会饮。
A.
燕饮
B.
豪饮
C.
酒饮
D.
宴饮
查看完整题目与答案

【单选题】冷菜是筵席中 的菜品。
A.
一般
B.
高档
C.
可有可无
D.
不可缺少
查看完整题目与答案

【判断题】最早的聚餐形式是筵席。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】湖北筵席有（）的风俗？
A.
无圆不成席
B.
无汤不成席
C.
无鱼不成席
D.
无蒸不成席
E.
无肉不成席
查看完整题目与答案

【简答题】[名词解释] 筵席
查看完整题目与答案
食品行业技能鉴定考试>厨师考试考试题目

【多选题】南北朝时期，筵席目的性强，如( )等，都各具特色。
A.
帝王席
B.
省亲敬祖席
C.
游猎席
D.
满汉全席
E.
全羊席
查看完整题目与答案

【简答题】“筵席”最初是指：
查看完整题目与答案

【单选题】花色冷盘在服务形式上常置于筵席的中间，故称（）。
A.
主盘
B.
看盘
C.
食用盘
D.
观赏盘
查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】产值成本率(经济)
查看完整题目与答案

【简答题】筵席将尽匕首见 （打一成语）
查看完整题目与答案

【单选题】筵席点心要求()
A.
大众化
B.
档次高
C.
艺术感
D.
精小细致
查看完整题目与答案

【单选题】筵席是饮食美的集中体现，也是筵席设计的基本（）。
A.
规律
B.
原则
C.
形式
D.
规格
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>高级中式烹调师考试题目
相关题目：
【单选题】餐饮成本率是指（）。
A.
费用率、税率和利润率三者之和
B.
毛利额与原材料成本之比的百分率
C.
毛利额与售价之比的百分率
D.
餐饮成本占餐饮销售额的比重
查看完整题目与答案
【单选题】中国筵席的一般结构包括()大类。
A.
三
B.
四
C.
五
D.
六
查看完整题目与答案
【简答题】关于历史故事的歇后语 吕太后的筵席歇后语及历史故事
查看完整题目与答案
【判断题】同一酒水的成本率在不同的酒吧是一样的 。（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】产值成本率和( )内容有关。
A.
产品生产成本
B.
小时工资率
C.
在产品数量
D.
产品产值
查看完整题目与答案
【单选题】筵席点心要求（）
A.
大众化
B.
档次高
C.
艺术感
D.
精小细致
查看完整题目与答案
【判断题】中档筵席中热菜的比例一般占50%。（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】现代筵席和传统筵席分类是有一定区别的。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】筵席古代称 或会饮。
A.
燕饮
B.
豪饮
C.
酒饮
D.
宴饮
查看完整题目与答案
【单选题】冷菜是筵席中 的菜品。
A.
一般
B.
高档
C.
可有可无
D.
不可缺少
查看完整题目与答案
【判断题】最早的聚餐形式是筵席。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】湖北筵席有（）的风俗？
A.
无圆不成席
B.
无汤不成席
C.
无鱼不成席
D.
无蒸不成席
E.
无肉不成席
查看完整题目与答案
【简答题】[名词解释] 筵席
查看完整题目与答案
【多选题】南北朝时期，筵席目的性强，如( )等，都各具特色。
A.
帝王席
B.
省亲敬祖席
C.
游猎席
D.
满汉全席
E.
全羊席
查看完整题目与答案
【简答题】“筵席”最初是指：
查看完整题目与答案
【单选题】花色冷盘在服务形式上常置于筵席的中间，故称（）。
A.
主盘
B.
看盘
C.
食用盘
D.
观赏盘
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】产值成本率(经济)
查看完整题目与答案
【简答题】筵席将尽匕首见 （打一成语）
查看完整题目与答案
【单选题】筵席点心要求()
A.
大众化
B.
档次高
C.
艺术感
D.
精小细致
查看完整题目与答案
【单选题】筵席是饮食美的集中体现，也是筵席设计的基本（）。
A.
规律
B.
原则
C.
形式
D.
规格
查看完整题目与答案
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
参考解析：
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-单词鸭