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【判断题】

roast duck: 烤鸭

A.
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B.
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题目标签：烤鸭
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参考答案：
举一反三

【单选题】“八大菜系”、“北京全聚德烤鸭”、“四川火锅”都属于特色营销的（）要素
A.
原产地特色
B.
专业特色
C.
时间特色
D.
人员特色
查看完整题目与答案
服务营销>服务营销综合练习考试题目

【单选题】北京烤鸭最早列为御膳珍奇是在（）。
A.
宋代
B.
元代
C.
明代
D.
清代
查看完整题目与答案

【判断题】制作北京烤鸭用的是绍鸭。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】糕点、面包的配方原料和烹饪的原料,如烤鸭、烧饼等食品的制作,常用
A.
麦芽糖
B.
饴糖
C.
蔗糖
D.
葡萄糖
查看完整题目与答案

【单选题】北京烤鸭
A.
Beijing Duck
B.
Beijing Roast Duck
C.
Roast Duck
查看完整题目与答案

【单选题】制作北京烤鸭，应选用何种鸭()。
A.
狄高鸭
B.
樱桃谷鸭
C.
北京填鸭
D.
丽佳肉鸭
查看完整题目与答案

【单选题】北京烤鸭是北京最有名的 。
A.
特产
B.
特别
C.
特点
D.
特殊
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【单选题】Wǒ chī A kǎoyāB, kǎoyā hěn C hǎochīD.我 吃 A 烤鸭 B，烤鸭 很 好吃 C。
A.
W ǒ  chī     kǎoyā,  kǎoyā    hěn hǎochī. 我   吃  过 烤鸭  ，烤鸭     很    好吃 。
B.
W ǒ chī     kǎoyā,   kǎoyā     hěn hǎochī. 我   吃    烤鸭  过，烤鸭     很    好吃 。
C.
W ǒ  chī  kǎoyā, kǎoyā hěn    hǎochī  . 我   吃  烤鸭 ，烤鸭   很 过 好吃 。
D.
W ǒ chī  kǎoyā, kǎoyā    hěn   hǎochī. 我  吃  烤鸭  ，烤鸭     很    好吃  过。
查看完整题目与答案

【单选题】制作烤鸭时，在烘烤时炉温一般为( )
A.
130∼150℃
B.
230∼250℃
C.
130∼150℃
D.
280∼300℃
查看完整题目与答案

【单选题】全聚德烤鸭,选取用填喂方法育肥的( )。
A.
麻鸭
B.
特种家鸭
C.
特种纯白北京填鸭
D.
特种白鸭
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元代
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A.
正确
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麦芽糖
B.
饴糖
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蔗糖
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Beijing Duck
B.
Beijing Roast Duck
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B.
樱桃谷鸭
C.
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特别
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A.
W ǒ  chī     kǎoyā,  kǎoyā    hěn hǎochī. 我   吃  过 烤鸭  ，烤鸭     很    好吃 。
B.
W ǒ chī     kǎoyā,   kǎoyā     hěn hǎochī. 我   吃    烤鸭  过，烤鸭     很    好吃 。
C.
W ǒ  chī  kǎoyā, kǎoyā hěn    hǎochī  . 我   吃  烤鸭 ，烤鸭   很 过 好吃 。
D.
W ǒ chī  kǎoyā, kǎoyā    hěn   hǎochī. 我  吃  烤鸭  ，烤鸭     很    好吃  过。
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【单选题】制作烤鸭时，在烘烤时炉温一般为( )
A.
130∼150℃
B.
230∼250℃
C.
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D.
280∼300℃
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A.
麻鸭
B.
特种家鸭
C.
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