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【简答题】
下表列出两种食品部分营养成分，请仔细阅读后，回答下列问题：
（1）每100克食品中所含营养成分质量最大的是______．
（2）某同学准备到野外探险，在上述食品中进行选择，你建议他携带食品______（选填“甲”或“乙”），你建议的依据是______．
营养成分单位每百克平均含量食品甲食品乙热量kJ21001700糖类g7850脂肪g286蛋白质g246钙mg930200磷mg720150
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举一反三
【单选题】蛋白质的等电点是指（）
A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
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C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
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