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【简答题】
随着食品原料的冻结、细胞内冰晶的形成,会导致 体积膨胀 。一般可采取 添加抗冷冻剂 、 速冻 等方法可降低冻结给食品带来的不利影响。
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举一反三
【多选题】不可申报新食品原料的情况有（）。
A.
A:不具有食品原料特性
B.
B:已列入食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品营养强化剂使用标准》（GB14880）的
C.
C:国家卫生计生委已作出不予行政许可决定的
D.
D:其他不符合有关法律、法规规定和新食品原料管理要求的
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C.
C:国家卫生计生委已作出不予行政许可决定的
D.
D:其他不符合有关法律、法规规定和新食品原料管理要求的
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